Tienen que entender que en mi familia somos muchos y por lo tanto celebramos cumples todo el años, esa es la razón principal por la que mi recetario de sandwiches es casi infinito.
Aquí traigo uno solo con verduras, sin mayonesa, llenos de sabor y con mucho colorido.
¿Les apetece un triangulito?
Sandwich tricolor
◾Primera capa: aguacate machacado con un tenedor, unas gotas de limón, sal y pimienta.
◾Segunda capa: zanahoria recién rallada y mostaza.
◾Tercera capa:Hummus de remolacha
Hummus de remolacha
300 gr de Garbanzos cocidos
55 gr de remolacha cocida
1 cucharada de Tahini
2 cucharadas de aceite
1cucharada de zumo de limón
Sal al gusto
1 diente de ajo (yo lo blanqueo antes de usarlo, porque no tolero el ajo crudo. Simplemente lo pongo en una taza con muy poca agua y lo meto en el micro entre 30 y 40 segundos)
1️⃣Tritura todos los ingredientes, a mí me gusta dejar una textura algo gruesa, por eso NO lo trituro hasta que sea prácticamente un masa líquida. Así no me gusta nada, por lo que lo paso por la batidora lo justo y necesario, para que quede algún trocito pequeño todavía entero de garbanzo.
aroaaleman 