Miren, si esto no es para quererme aunque sea un poquito, yo ya no sé…
¿No son maravillosas?
Esas tostas francesas con ese regustito a canela, jengibre y cardamomo son una maravilla.
El cardamomo es magia, es lo que se usa para darle sabor a los donuts, no hace falta que diga nada más ¿verdad?
Para las tostadas francesas
Pan duro
1 huevo
1 vaso de bebida vegetal de almendra (o leche)
Una pizca de canela en polvo
Una pizca de jengibre en polvo
Una pizca de cardamomo en polvo
Opcional:Un poco de mantequilla para engrasar la sartén.
* yo no lo endulzo, porque me gusta así, pero si te apetece más dulce puedes ponerle azúcar o cualquier endulzante*
Para las manzanas caramelizadas
1 manzana roja
1/2 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de panela ( sí no tienes la puedes sustituir por azúcar moreno)
1 pizca de canela
1 pizca de vainilla natural
1 pizca
Opcional
Yogur, miel y más canela para ponerle por encima justo antes de comerlas.
.
Preparación de las tostadas francesas especiadas.
1. Batir un huevo e incorporarle la bebida vegetal (o la leche), la canela, el jengibre y el cardamomo.
2. Introduce el pan en esta mezcla y deja que se empape unos segundos por cada lado.
3. Engrasa una sartén con un poco de mantequilla, si es una sartén buena y no se pega, te puedes saltar este paso. Una vez la sartén esté caliente pon el pan y déjalo hasta que tenga un bonito color dorado.
Preparación de las manzanas caramelizadas.
1. Corta la manzana en brunoise ( en cuadritos) y ponlas en una sartén junto con el resto de ingredientes y cocínala hasta que esté blandita, pero sin que lleguen a deshacerse.
.
Servir las tostas, por encima las manzanas caramelizadas, quedan deliciosas con un poco de yogur por encima, miel y más canela.
aroaaleman 