Ensalada de espárragos, aguacate, rúcula, huevo y canónigos

Ayer me preparé ese delicioso plato que ven ahí,pura cocina con alma, una ensalada tibia de canónigos, rúcula,aguacate, espárragos trigueros a la plancha (me gustan churruscaditos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra) y huevo sancochado (si ya @maicokito se aprendió que eso es hervido en canario, estoy segura que tú también lo sabes).Un poco de sal en escamas por encima y a disfrutar. Ni aliño le puse, no le hacía falta.

Lo di todo al verde, pero es que @jperdomoh trajo una ramillete precioso de espárragos verdes del supermercado y, claro, me vi en la obligación de usarlos.Ya saben, que te traigan flores está bien, pero lo de los espárragos es otro nivel.

Publicado por aroaaleman

Hablo mucho y casi siempre de comida. Gordapapa profesional.

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