Gachas horneadas

Hace unas semanas le vi a @lanutrimorell unas gachas horneadas y me gustaron mucho.
Ya le dije que me iba a animar a hacerlas, lo que nunca imaginé es que me las fuera a preparar mi Alma (en los stories tienen un paso a paso que se ha marcado la muchacha espectacular) y que iba a pasar tanto tiempo.
Gracias por la inspiración Julia, las hice a mi manera, porque soy un ser libre con fresas en la nevera. Y ya saben que si las fresas no las usas sobre la marcha, se quedan como yo, pochas.

Además, me han quedado veganas y todo, sin ser nada de eso yo. Así que se las dedico a @yumara.diepa con amor desde la islita hasta el norte de Europa.

Gachas horneadas con fresas y mantequilla de cacahuetes

1 plátano
40 gr de avena en hojuelas
1 cucharadita de mantequilla de cacahuetes
1 cucharadita de levadura
1 chorro de bebida vegetal o leche ( yo usé bebida de almendras)
1 fresa cortada en trocitos pequeños.

Preparación

1️⃣Tritura el plátano con la avena, la mantequilla de cacahuetes, la levadura y  la bebida vegetal o leche hasta que forme una masa homogénea.

2️⃣Pon en un recipiente apto para horno la mitad de esta masa, pon ahora la fresa cortada en trocitos pequeños y cubre con la otra mitad de la masa.

3️⃣Pon el recipiente al horno ya caliente durante unos 15 minutos a 190 grados.

Me parecen una idea estupenda para desayunar y advierto que pienso probar mil variaciones. Las próximas las quiero con sabor a moca.