Queque de calabaza y especias

Este queque es tipo pound cake, eso significa que  queda un bizcocho húmedo, denso, blandito y lleno de sabor.

La calabaza asada junto a las especias hace que tenga un aroma muy peculiar y si encima usas ralladura de limón de Valleseco by @aiap83 sube el nivel hasta el infinito y más allá.
El lujo es eso, tener limones recién pillados del árbol para hacer un queque.

Les dejo la receta por aquí, es de las fáciles y prometo que es imposible fallar con ella.
¡Aaah! Lo del glaseado. Prometo que solo es 1 cucharada y media de agua y unos 90 gr azúcar glas. Tiene que quedar una mezcla muy densa y luego la pones por encima del queque a tu antojo.

Ingredientes
260 gr de harina
1 cucharada de levadura
200ml de aceite
175 gr de calabaza asada y triturada (no vale cocida, suelta mucha agua. Tiene que estar asada la calabaza)
4 huevos
230 gr de azúcar blanca
Ralladura de 1 limón
Una pizca de sal
1 cucharada de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
1 pizca de nuez moscada

Preparación
1️⃣En un bowl mezclar la harina y la levadura tamizada (pasado por un colador) y la sal. Reservar.
2️⃣ En otro bowl batir los huevos con el azúcar hasta que esté integrada. Añadir la calabaza triturada. Y luego el aceite poco a poco removiendo bien hasta que quede una masa homogénea. Añadir las especias y las ralladuras de limón. Mezclar todo bien.
3️⃣ Mezclar el contenido de los dos bowls y poner la masa resultante en un molde bien engrasado o forrado en papel para hornear. Y meter al horno precalantado a 180 grados. En mi horno tardó 1 hora en hacerse, pero cada horno es un mundo, así que vigílalo hasta que esté bien dorado y al pincharlo con un palillo salga limpio y sin masa.