Pollo casi Shawarma

Yo quería pollo shawarma, pero no tenía los ingredientes para hacerlo, improvisé y salió esta maravilla.

El olor que desprende este pollo es una locura y la carne gracias al yogur y al limón queda jugosa y llena de sabor.

¡Tienen que hacerla!
Pollo casi shawarma
➡️Ingredientes
12 contramuslos de pollo deshuesados
2 Yogures griegos
El zumo de 1 limón mediano
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón dulce
1cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de tomillo
Sal
Pimienta
1cebolla grande (puede ser blanco o roja, a tu elección)

➡️Preparación

1️⃣ Pon el pollo junto al yogur, el zumo de limón, el ajo el polvo, pimentón, cúrcuma, orégano, tomillo, la pimienta negra y la sal. Remuévelo todo bien.
2️⃣Mételo en la nevera al menos 3 horas, lo ideal es que pase la noche entero ahí pillando sabor.
3️⃣Pon en un recipiente apto para horno media cebolla cortada a la mitad y clávale un palo de pinchitos tal y como se ve en el vídeo. El truco para que no se te desmorone luego es poner la parte del palo que tiene pincho hacia arriba, dejando la parte más plana clavada en la cebolla.
4️⃣Vete clavando los trozos de contramuslos uno a uno en el palo haciendo una torre con ellos, distribuye bien el peso para que luego no se caigan. Una vez tengas todo el pollo insertado en el palo pon la otra mitad de la cebolla en la parte superior.
5️⃣ Mételo en el horno a 190 grados hasta que esté dorado. En mi horno tardó 1 hora en hacerse.
6️⃣Sírvelo con lo que más te guste. No desaproveches la cebolla, queda jugosa y llena de sabor, trocéala y sírvela junto al pollo.

Nosotros lo acompañamos de vegetales,queso feta, pan de pita y una salsa casera de yogur, limón y más cilantro del que es legal. Me gusta el frescor de la salsa de yogur con el sabor suave y especiado del pollo.
Eso sí, usen por el amor de dios un pan pita decente, porque este industrial no nos gustó nada.