Ensalada de champiñones, anacardos, jamón serrano y queso

Hoy algo sencillito que para complicada ya está la vida.

¿Me habían sobrado champiñones del otro día?

Pues sí.

¿Algo iba yo a hacer con ellos?

Evidentemente.

Ensalada de rúcula, anacardos, champiñones salteados, jamón serrano (¡Ojalá fuera del bueno) y queso majorero en láminas (las hago con el pelador).

Y ya está,ni aceite de oliva le puse.

Me encantan estas ensaladas templadas, me reconfortan una barbaridad.

¿Alguien sabe si está catalogada como enfermedad el no hacer nunca una ensalada igual? Es para una amiga .