Ensalada de lentejas con aceitunas, pepino, tomate y queso feta con aliño verde

⚡La comida sencilla que para complicada ya está la vida⚡

Llena tu recetario de ideas fáciles, llenas de colorinchis y sabor. así será mucho más fácil que te apetezca organizar tus menús.

Yo también adoro hacer platos elaborados, pero no siempre tengo tiempo. Por eso me apoyo mucho en platos con pocos ingredientes, pero muy ricos que me dejan saciada, se digieren genial y me llevan de energía.

Esta ensalada de aquí con su aliño y todo se hace en 10 minutos. Además, el aliño es tan adictivo que te va a venir genial dejarlo en un bote de cristal (no estés comprando ninguno, provecho el que viene con las legumbres) en la nevera para aprovecharlo, por ejemplo, con unas verduras a la brasa.

Ensalada de rúcula, lentejas (las mías son de bote), tomate, pepino, aceitunas negras y queso feta con aliño verde de tahini.