Noelia, que no me conoce en persona, fue a Madrid. Es gordapapa de bien y fue a @aliterdulcia, se acordó de mí, me compró un bote de su mezcla de especias y me lo envió por correo desde Lanzarote a Gran Canaria. Viajó más el bote que Willy Fogg
Díganme ustedes si la historia no se merecía al menos una publicación para demostrar que le doy uso al asunto.
Yo no sé las cantidades ni lo que lleva exactamente la mezcla de @aliterdulcia, porque su fórmula es suya y solo suya. Si puedes pruébala, porque es muy rica.
Pero si vives por mi archipiélago y no tienes acceso a ellas, te dejo una idea de mezcla de especias que hago en el hogar, por si te animas a probar tu propia versión.
🍪Mezcla de especias al estilo speculoos🍪
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de clavo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1/2 cucharadita de anís en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Yo uso esta mezcla para muchas preparaciones distintas. Te enseño algunas, por si necesitas que te abran el apetito.
Bebida de plátano, manzana y speculoos
Ingredientes
1 manzana roja pelada
1/2 plátano de Canarias
1/2 cucharadita de mezcla de speculoos
1/2 vaso de agua
Preparación
1. Tritura todos los ingredientes con ayuda de una batidora. Sírvelo bien fresquito. Si te gusta más líquido prueba a ponerle más agua.
Gachas #denada especiadas con speculoos
Ingredientes
40 g de avena en hojuelas
200 ml de bebida de almendra
1 cucharadita de mezcla de especias speculoos
Toppings: semillas de calabaza,nueces, coco deshidratado
1. Pon el un caldero la avena, la bebida de almendra y las especias a fuego medio. Si necesitas endulzar las, hazlo. A mí me gustan así, sin más dulce.
2.Remueve constantemente hasta que las gachas tengas la consistencia que te guste.
3. Ponle los toppings que te gusten, yo usé semillas de calabaza, nueces y coco deshidratado.
¿Necesitas más ideas para usar estas especias?
– Puedes usarlas para aromatizar tu sirope favorito. Sí, le pones un poquito de la mezcla al sirope y le darás un puntito diferente a tus tortitas, por ejemplo.
– O puedes probar a usarla para hacer estas deliciosas galletas, solo tienes que sustituir la canela por la mezcla de especias.
aroaaleman 