Bocadito de calabacín, aguacate y gambas

¡Ya es día diciembre! Ya puedo desbloquear la palabra Navidad. ¡Yuuuujuuuu!
Ya me estoy haciendo las ondas para poner mi mejor cara de Maraia para ustedes.

¡Agárrense fuerte que vienen curvas!

Un entrante ligero, sin gluten, se digiere con facilidad y es muy sabroso.

⚠️Atención⚠️
🍳Solo necesitas rodajas de calabacín doradas en la sartén con un poco de aceite de oliva.

🥑Aguacate machacada con un tenedor con mucho zumo de limón, sal y pimienta.

🦐Gambas, bien limpias, te dejo un vídeo para aprender una manera sencilla para quitarle las tripitas con facilidad. Solo tienes que marcarlas vuelta y vuelta en la sartén muy pocos segundos y luego espolvorear por encima tus especias favoritas. Estas llevan bien de pimentón de la Vera, cebolla en polvo y pimienta negra.

🥑Machacas aguacate con un tenedor, no tiene que quedar muy fino, si tienes trocitos enteros, pues mejor, así se notan al morder. Luego ponle por encima zumo de limón y sal.

🍽️Pon la rodaja de calabacín a la plancha en el plato, encima el aguacate machado y la cima la gamba. Si te gusta el picante tanto como a mí ponle copos de chili. Si em cambio no lo soportas, te aconsejo que piques muy pequeñito un poquito de tomate seco conservado en aceite y se lo pongo por encima a este bocadito. ¡GLORIA PURA!