Salmón a la naranja rápido

Vi esta receta en el perfil de Instagram de @marialebricenos y sabía que no iba a tardar en probarla,porque yo 🍑veo,🍑quiero.

La hice a mi manera y con lo que tenía en casa,pero esta receta es de las que se quedan empadronadas.

Fácil,rápido y el sabor de ese salmón casi caramelizado con el zumo de la naranja es 😍😍😍como para enamorarse un par de veces.

Hagan como yo y guárdenla,no se van a arrepentir ni un poquito.

También pueden compartirla con quien quieras que te lo cocine y así matamos dos pájaros de un tiro ¿no?

Salmón a la naranja rápido

Ingredientes

El zumo de una naranja

La ralladura de media naranja

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de mostaza

1/2cucharadita de salsa de soja (yo la uso baja en sodio)

250 g de salmón fresco cortado en cubitos pequeños

Opcional para acompañar:arroz basmati,1/2 aguacate,pepino y cilantro fresco.

Preparación

1. Mezcla el zumo de naranja,la ralladura,la miel,la mostaza y la salsa de soja con ayuda de un batidor o un tenedor.

2. Añade esta mezcla a los trozos de salmón fresco dentro de un recipiente,tápalo y déjalo en la nevera.Yo lo dejo en lo que hago el arroz basmati para acompañar y corto los ingredientes frescos que le pongo por encima.Lo ideal es que mínimo esté 20 minutos macerando,aunque siempre pueden dejarlo en la nevera la noche anterior y ponerlo en la sartén justo al llegar al hogar al día siguiente,quedará divino.

3. Pon una sartén a calentar y una vez esté bien caliente añade el salmón retirando parte del líquido que has usado para marinar.No te hace falta todo,un poco solo bastará.Haz el salmón lo justo y necesario para que quede jugoso.

4. Yo lo acompañé de arroz basmati,aguacate,pepino y cilantro,pero tú ponle lo que te apetezca.