Medias noches de pavo y curry

Si me dieran un euro cada vez que he hecho una de estas medias noches ahora mismo podría estar en Nueva York de paseo.

Eso es así, a mi entorno le gusta mucho esta mezcla del dulzor de las medias noches con algo salado y el puntito del curry siempre queda gracioso con el pavo.

Yo compro las medias noches en una panadería que se llama Mendoza, en Gran Canaria, me gustan porque son muy esponjosas, dulzonas y tienen el tamaño justo para zampártelas de dos bocados.

Medias noches de pavo y curry

Ingredientes

Medias noches

Pavo

Tomates

Lechuga

Por cada tres cucharadas soperas de mayonesa usa 1 cucharadita y media de curry en polvo.

Preparación

1.No creo que necesite mucha explicación,pero solo hay que mezclar la mayonesa con el curry y remover bien con una cuchara.

2. Unta con la mayonesa de curry las dos caras de la medianoche y rellena con lechuga,tomate y pavo. Yo usé un pavo al natural,ahumado,porque voy de exquisita por la vida;pero,vamos, cualquier fiambre de pavo te va a valer.