Ensaladilla de batata

La ensaladilla de batata en mi hogar es anárquica,como yo.Nunca es igual,porque le ponemos lo que se no antoje ese día o lo que trinquemos en la nevera.No hay más.

Eso sí,hay una norma que se cumple siempre.Uso la misma cantidad de batata que de papas ¿Por qué? Pues porque nos gusta más así,solo de batata me resulta muy dulce y me canso rápido del sabor.

No voy a entrar en el debate de con cebolla,sin cebolla,con encurtidos,sin ellos o con tu madre o sin tu madre.¡Hazla como te dé la real gana! Para eso es tu hogar,tu cocina y tu plato.Chim púm.

El vídeo es feo como un dolor,pero no pude currarme nada más elaborado,porque los gremlins querían comer 😂😂😂😂.Así que háganme el favor de compartirlo mucho y comentar una “hartá”,porque todo no puede ser postureo todo el rato,no me da la vida para tanto.

¿Me cuenta cómo les gusta a ustedes?

Ensaladilla de batata

Ingredientes

200 g de papas cocidas

200 g de batata amarilla (boniato) cocido

1 lata de atún

100 g aceitunas verdes sin hueso

80 g guisantes cocidos

1 Zanahoria pequeña

2 pimientos del piquillo (sí,del piquillo,a mí me gustan más,tú ponle los que quieras)

150 g de mayonesa aproximadamente

2 huevos duros

Sal

Opcional:encurtidos,cebolla morada,gambas o lo que te guste ponerle.

Preparación

1.Machaca las papas y las batatas con ayuda de un tenedor y ponle sal al gusto.

2.Añade el resto de ingredientes cortadas en el tamaño que te gusten. Y añade la mayonesa.

A mí me gusta ponerle uno de los huevos duros bien picado dentro de la ensaladilla y el otro lo guardo para decorar,siempre lo pongo rallado por encima,sí,rallado,cambia mucho el sabor.

3.En tu ensaladilla mandas tú,así que puedes ponerle pepinillos,cebolleta,gambas,incluso manzana,todo le viene bien si es que a ti te gusta.

Pruébala para rectificarla de sal antes de servirla.Hay quien le añade un poco de vinagre,en mi hogar eso no triunfa nada,lo que sí que le ponemos es un poco de pimienta negra recién molida,cuando se nos antoja.