Canapés de gambas

Si esto fuera moda, este canapé sería un vestido negro.

Un básico que te vale para todo y que me parece tan sencillo que no me había preocupado de dejarlo por aquí.

Pero esto se ha convertido poco a poco y gracias a ustedes en mi casa y, por lo tanto, me parece una grosería no poder ofrecer por aquí este bocado que siempre viene bien.

¡Viva la salsa rosa y las gambas! ¡Sin miserias! ¡Vamos a celebrar como si esto fuera 1992!

Todas a por laca para hacerse la ola en el flequillo.

Canapés de gambas

Ingredientes 

Tartaletas de canapés

Gambas 

Piña al natural

Rúcula 

Huevo duro 

Salsa rosa casera 

-mezcla 200gr  de mayonesa con 2 cucharadas de ketchup, unas 5 gotas de salsa Perrins, el zumo de 1/2 naranja y la ralladura de 1/2 naranja.
* Si quieres  puedes ponerle una cucharadita pequeñita de Brandy, y unas gotas de tabasco, yo no se las puse *

Preparación 

1. Limpia las gambas y ponlas a hervir durante dos o tres minutos. No necesitan más, hazme caso. 
2. Ralla el huevo duro y reserva.
3. Pon en el fondo de cada tartaleta un poquito de salsa rosa y una hojas de rúcula. 
4. Corta las gambas y la piña en trocitos del mismo tamaño. Añade los trozos a las tartaletas, pon un poco más de salsa rosa por encima y cúbrele todo con huevo rallado.