Soy la típica amiga odiosa que se queja porque no dejó nada preparado para comer, llega a casa con el tiempo justo y termina preparando este plato en nada y en menos. Si hubiese pedido un Glovo hubiese tardado más que yo en servir esta delicia.
Acepto que me critiquen, no me tiren piedras si me ven por la calle, es mi naturaleza, soy marisabidilla y enterada por naturaleza.
Y llevo tantos años practicando el noble arte de alimentarte a mi misma, que para mí es igual que cepillarme los dientes, no cuenta como tarea.
Luego no sé hacer trámites burocráticos, me desoriento hasta en el súper, lo pierdo TODO (menos a mis hijos), no me acuerdo de nada, solo de lo que sueño y cuando veo algo a 4,99 digo ¡mira, coniiio a 4 euros!
Todo no se puede tener.
Pero les advierto que este ser imperfecto lo de comer verduras ricas lo controla.
Por eso les animo a preparar así el hinojo, les va a sorprender.
🍃Hinojo con hummus de aguacate y pimientos del piquillo 🌶️
Preparación
- Corta el hinojo en cuatro trozos y hazlo en la sartén con aceite de oliva hasta que esté blandito, dándoles la vuelta a cada trozo, cuando sea necesario.
- Haz el hummus de aguacate (receta abajo⬇️.
- Sirve en un plato el hummus, el hinojo encima con tiras de pimiento del piquillo y las hojas de eneldo por encima.
- Yo lo sirvo con pimienta negra, unas gotas de limón y sal.
🥑Ingredientes para el hummus de aguacate 🥑
1 aguacate mediano (prefiero los de piel de sapo para esta receta)
El zumo de 1 limón
1cucharadita de tahini (ya lo venden hasta en el Mercadona)
300 gr de garbanzos cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1diente de ajo (ya saben que yo siempre lo blanqueo antes para que no repita, le quito el germen y lo meto en una taza con un poco de agua 30 segundos en el microondas)
Sal al gusto.
Preparación
1️⃣Pon todos los ingredientes en una batidora y mézclalos a potencia media hasta obtener una masa homogénea, pero con textura.
No soporto esos hummus que parecen papillas para bebés, me gusta que tenga un poco de cuerpo.
aroaaleman 