Ya yo sabía que nací para marquesa y el nivel de vaguería que manejo en los últimos días me lo confirma.
Es que no quiero hacer nada, NADA.
Bueno, quiero leer, que me den un masaje y pasear cerca del mar, eso sí me apetece. ¿Es grave, doctor?
En fin, si estás igual que yo o ese es tu estado natural 24/7, apúntate esta receta. Es de las mías, ensucias muy poco, hay verduras y colorinchis y se hace en medio suspiro.
No entiendo el miedo que le tiene mucha gente al couscous, recibo siempre un par de mensajes al mes diciéndome que haga recetas con él, que no saben cocinarlo.
Les insisto es que solo hay que hidratarlo siguiendo las instrucciones del fabricante, pero no me creen.
Otro día haremos uno más sofisticado para impresionar a las personas que insisten en que es difícil prepararlo 🤣.
🍗Couscous con pollo y pasas🍗
Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 cebolla roja
1 cebolla blanca
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 cucharadita generosa de pimentón dulce
1 puñado de pasas
Cous Cous
Sal
Pimienta
1 cucharadita de mantequilla
Aceite de oliva
Preparación
- Corta la pechuga en cuadraditos y sofríelas en tu caldero favorito, el mío es de @cuchilleria_lallave hasta que estén bien dorados. Resérvalos.
- En el mismo caldero, pon todas las verduras cortadas en brunoise (cuadraditos pequeños) y hazlas hasta que estén blanditas y doradas.
- Añade los trozos de pollo que habías conocido previamente,las pasas, la cucharadita de pimentón con la sal y la pimienta.
- Removemos bien todo y lo dejamos a fuego medio en lo que hidratamos el couscous siguiendo las instrucciones del fabricante.
- Una vez hecho el couscous, le añadí una cucharita pequeñita de mantequilla y lo removí bien.
- Luego incorporé el couscous al caldero con el pollo y las verduras para mezclarlo con ganas y amor.
aroaaleman 