Primera advertencia: esta mermelada va genial en hamburguesas y tostas.
Segunda advertencia: prepárenla solo en fiestas es muy adictiva.
La que avisa no es traidora, es avisadora.
La mermelada va genial en hamburguesas y tostas. Primer aviso.
🥓Canapés de Mermelada de bacon casera y queso 🤤
➡️Ingredientes
Tartaletas para canapés
🧀Queso crema
🫙Mermelada de bacon
🥓Para la mermelada de bacon casera🥓
📝 Ingredientes:
• 250 g de bacon en lonchas
• 1 cebolla blanca grande
• Tomillo fresco
• 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
• Zumo de ½ limón pequeño (o un chorrito de vinagre)
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Corta el bacon en brunoise (cuadraditos pequeñitos) y cocínalo a fuego medio hasta que esté doradito. Resérvalo y deja en la sartén la grasa que ha soltado.
2️⃣ En esa misma grasa, sofríe la cebolla también en brunoise junto con el tomillo fresco.
3️⃣ Cuando la cebolla esté dorada, añade el bacon, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla bien y cocina a fuego medio unos 15 o 20 minutos, o hasta que consiga la textura que más te guste.
✨ Se conserva de maravilla en un tarro de cristal en la nevera.
Montaje ⛏️🪛
Rellena la tartaleta con queso crema y corona el asunto con la mermelada de bacon tibia por encima. Ponle un poquito más de tomillo fresco y pimienta negra por encima. Ahora toca esperar los aplausos.
aroaaleman 