Sí, esta fue otra de las recetas que me inventé para la tele canaria.
Fue improvisada mientras hablaba por teléfono con Iván, el chico que se puso en contacto conmigo para ir al programa.
Recibí la llamada en pleno apoteosis de los gremlins e iba con prisas, lo primero que se me ocurrió preparar con lo que tenía en la nevera era esto.
Malo no podía estar, porque era mezclar cosas ricas y eso no falla.
Lo de hacerle el lacito con el cebollino lo dejo solo para las que se les da bien las manualidades o son de naturaleza pacientes; porque requiere de habilidades de psicomotricidad fina 😂😂😂😂😂.
Si no te gusta la pata, ya te digo que te apuntes el relleno.
Está tan rico que el regidor, sus auxiliares y los de sonido se lo zamparon mojando palitos de pan en él. 😂😂😂😁.
✨ Envolti (o involtini) de pata de cerdo con queso, espinacas y tomate seco ✨
Una receta sencilla, resultona y llena de sabor, perfecta para sorprender sin complicarte 🤍
🧺 Ingredientes
- Lonchas de pata de cerdo asada
- 200 g de queso crema tipo Philadelphia 🧀
- 3 tomates secos en aceite 🍅
- 30 g de berros (o espinacas baby) 🌿
- 40 g de queso semicurado, recién rallado
- Sal 🧂
- Pimienta
- Opcional: cebollino fresco para atar 🌱
👩🍳 Preparación
- Mezcla el queso crema con los tomates secos y los berros, todo bien picado. Añade el queso semicurado recién rallado y remueve hasta obtener una crema homogénea 😍
- Rellena las lonchas de pata de cerdo y enróllalas con cuidado, formando pequeños involtini.
- Salpimenta al gusto y, si te apetece, átalo con cebollino fresco. Yo uní dos tiras, escondí el nudo por debajo y lo cerré por arriba para que quedara bonito y bien sujeto ✨
Un bocado cremoso, sabroso y con ese puntito especial que enamora 💫
aroaaleman 