Tiene que guardar esta receta y hacerla.
Triunfó en mi hogar y eso que a la única a la que le gusta el brócoli es a mí 🙋🏽♀️.
Crema de brócoli y queso feta
🥦 Ingredientes
350 g de floretes de brócoli, cortados pequeños para que se asen de manera uniforme
60 g de espinaca
1 cebolla blanca, cortada en cuartos
1 cebolla morada pequeña (es opcional, si no la pones te quedará de un verde más vibrante la crema. Pero estaba en la despensa y había que aprovecharla).
2dientes de ajo
Aceite de oliva
500 ml de caldo de huesos
60 g de queso cottage
150 g de queso feta
Ralladura y jugo de ½ limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una bandeja de horno pon los floretes de coliflor, las cebollas cortadas en cuartos, el queso feta y el ajo con un chorrito de aceite de oliva, déjalo a 180 grados hasta que esté hecha la verdura.- Pon todo lo que tenías en la bandeja en un recipiente adecuado para triturar y añade el caldo, el queso cottage la ralladura y el zumo de limón, sal y pimienta negra. Tritura bien.
- Yo lo serví con cilantro por encima, queso canario recién rallado y un poco de zahter, una mezcla de especias que me flipa. Tú ponle lo que te apetezca.
aroaaleman 