Archivo del autor: aroaaleman

Wrap de coliflor con salsa irresistible y cebolla macerada.

A dios pongo por testigo que esta receta salió,porque tenía media coliflor desahuciada en la nevera,no me quedaba lima y quería gastar el cilantro que había extra. Y puede ser que me equivocara haciendo la compra y ahora tenga tres paquetes de tortillas para wrap. Eso también puede ser. Les doy mi palabra de gordapapaSigue leyendo «Wrap de coliflor con salsa irresistible y cebolla macerada.»

Golden soup o sopa dorada

A esta sopa le adjudican más propiedades que al aloe Vera. Dicen que desinflaman que ayuda a equilibrar el sistema hormonal,que te da defensas… Si nos despistamos también nos friega el suelo y nos dobla la ropa. Siempre que leo esas cosas,pienso que el día que esa gente descubra el potaje de berros con gofioSigue leyendo «Golden soup o sopa dorada»

Pimientos del piquillo rellenos de rape con salsa fácil

Me pidieron una receta para rellenar pimientos que fuera muy sencilla,deliciosa,que no llevara ingredientes raros,sin marisco y que no requiriera de muchas elaboraciones. Esta es la versión simplificada de un plato que me vuelve loca. El original lleva flambeado,gambas y una reducción. Otro día hablamos de ella. Pero estos quedaron tan divinos que se merecenSigue leyendo «Pimientos del piquillo rellenos de rape con salsa fácil»

Vieiras como sofrito y gambas

El señor letrado vino todo flipado del súper,porque había conseguido vieiras a mitad de precio. No tenía yo corazón para decirle que la calidad de esas vieiras no era nada del otro mundo; así que decidí festejar yo también el acontecimiento y subirle un poquito de nivel al asunto. Creo que todo mejora MUCHO conSigue leyendo «Vieiras como sofrito y gambas»

Dátiles rellenos de queso y jamón serrano con almendras y miel

Estos dátiles calentitos, con el queso a medio derretir,el olor de la almendra recién tostada, el saladito del jamón serrano y un poquito de miel de tajinaste están para pedirle matrimonio; sin separación de bienes ni nada. El único secreto es pillar el queso adecuado.Este de Juan Suárez e hijos,un queso semi de cabra,vaca ySigue leyendo «Dátiles rellenos de queso y jamón serrano con almendras y miel»

Champiñones rellenos de atún

Sigo dando ideas para sobrevivir a diciembre. Hoy toca esto,porque es ligero,sabroso, va calentito, es muy barato, lo puedes dejar hecho el día anterior y te vale lo mismo para diario que para un día de fiesta. ¿Quién da más? 🍄Champiñones rellenos de atún 🍄 Ingredientes 1/2 cebolla blanca 1/2 pimiento rojo 1 diente deSigue leyendo «Champiñones rellenos de atún»

Si no está roto,no lo arregles.

Aparecí con aquel libro viejo,con la portada en color marrón totalmente desgastada Y al abrirlo para enseñar una de sus páginas a mi dormida audiencia; el lomo en el que se podía el leer en vertical el título cayó al suelo. «¿Pero cómo llevas eso así? Hay que pegarlo o se te va a terminarSigue leyendo «Si no está roto,no lo arregles.»

Peras rellenas de guayaba y queso

¿ Ya saben que me pasé de Grinch a Mariah Carey por obra y gracia de @petricoreta Violeta Chacón y su «Manual de Adviento». Así que ahora tengo la excusa perfecta para hablar de comida chiquitita, de colorinchis y delicioso. La única premisa  que voy a seguir es la de usar ingredientes al alcance deSigue leyendo «Peras rellenas de guayaba y queso»