Triste, ansiosa y empanadillas
Cuando estoy triste o ansiosa —a veces las dos condiciones se dan a la vez— hay tres cosas que hago de manera automática: Estas actividades tienen el mismo efecto en mi sistema nervioso: lo calman de manera automática. Mejor que tomarme dos tilas o un chupito de tequila. Si es que soy independiente hasta para…
Sorda, deseos y tortilla
«Todo lo que tienes en el corazón debe ser manifestado antes de que sea tarde». Alejandra Pizarnik A veces hay un sí muy grande dentro de una, tan grande que no se calla con el cansancio tras hacer turnos dobles durante meses. Tampoco disminuye ese impulso la pausa en tu vida mientras cuidas a un…
Sandwich triple crema de berros y aguacate con atún y pimientos confitados
Llevo preparando estos sandwiches 15 años y todavía me gustan ¿es grave lo mío? Ese es mi nivel de gordopapismo. 🌱🥑Para la crema de berros y aguacate Ingredientes 400 g Berros 1 diente de ajo (siempre lo blanqueé, lo pongo pelado, cortado a la mitad y sin germen en una taza con agua que lo…
Los noes, Mary y la lasaña
Dice mi prima Mary que ve que me va bien, usó la palabra “éxito” para referirse a mí. Solté una carcajada y le contesté:“¡Ay, Mary! Yo sigo pringando todos los días, como siempre”, mientras le servía un buchito de café. Mi Mary fue mi cómplice en la adolescencia, cuando de repente eres mayor y no…
Crema de brócoli
Tiene que guardar esta receta y hacerla.Triunfó en mi hogar y eso que a la única a la que le gusta el brócoli es a mí 🙋🏽♀️. Crema de brócoli y queso feta🥦 Ingredientes 350 g de floretes de brócoli, cortados pequeños para que se asen de manera uniforme60 g de espinaca1 cebolla blanca, cortada…
Guiso de Pollo al chocolate
Amo los moles, pero nunca tengo todos los ingredientes necesarios para hacerlo. Esa es la razón por la que preparé esta receta: pura añoranza de un buen mole. Está lejos de uno clásico, pero me sirvió para el antojo y eso es suficiente. Deberías de intentar hacerla, es de esos guisos que están más ricas…
Jodida, pero contenta
Creo que los últimos meses han sido tan retadores que la respuesta a la pregunta «¿cómo estás?» es: “jodida, pero contenta”. Nunca entendí del todo esa respuesta, pero creo que describe bastante bien mi estado de ánimo este mes. Estoy aprendiendo mucho de mí misma y eso es cansado, muy cansado. Principalmente porque tengo que…
Rechazos, albóndigas y salmón
Fue hace más de 10 años, yo estaba trabajando en un lugar que no me gustaba nada. Ese tipo de sitios que se alejan mucho de tus valores y que te dan dolor de tripa cada vez que te diriges a ellos. Pues ahí estaba. Tenía solo una unidad de gremlin, pero sabía que quería…
Sin soñar, pero con estofado
Hay sueños que no sabes que tienes.Supongo que es porque, para poder desearlos, tienes que ser capaz de sentir que te los mereces.Fuerte tema. No pienso ponerme profunda ahora a reflexionar sobre esto, porque soy una persona mayor y necesito ir a hacer deporte para seguir funcionando. Pero, vamos, que indagar en esa idea me…
Golden milk, haldi doodh
Todo esto infusionado en agua es genial también ¿eh? Tiene tantas propiedades que casi, casi te promete hacerte la declaración de la renta y todo. Pero lo de ponerle bebida vegetal siempre hace que me sepa a postre, así de gordapapa soy. Si te apetece probarla en tu hogar, te dejo las cantidades que uso…
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