Amo la muhammara y podría comer este untable de pimientos y nueces todas las semanas sin cansarme. Combinarlo con queso feta me parece siempre el acierto, el saladito del queso le va genial. Y añadirle el mojo verde de pistacho es una fantasía innecesaria, pero altamente favorable. Además, yo le pongo una de mis especiasSigue leyendo «Canapés de muhammara, queso feta y mojo de cilantro y pistacho»
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Crema fría de mango y melocotón
Esta receta es de las que vale la pena hacer más cantidad y guardar una jarra bien fría en la nevera para aprovecharla para hacer cenas y almuerzos. Ligera, saciante y deliciosa. Ya la hemos hecho tres veces y pienso repetir antes de que sea imposible encontrar mango fresco 😌. 🍑🥭Crema fría de mango ySigue leyendo «Crema fría de mango y melocotón»
Queso feta aliñado en tosta
Amo preparar así el queso feta para el vermut del domingo o cuando hay reunión en mi hogar. Puedes variar el sabor cambiando las especias o incluso añadirle aceitunas negras bien picadas. Es que no tengo remedio, empiezo y no paro ¡No paro! Vayan comprando queso feta. Ingredientes 100g Queso feta 1 cucharada de romeroSigue leyendo «Queso feta aliñado en tosta «
Volauvents de champiñones con crujiente de jamón serrano
Prometo que paro en breve con el rollo de los aperitivos, pero es que no puedo evitarlo. Me divierten hasta el infinito y más allá. Y me apetece que esta web sea mi casa y estén todas esas recetas que hacemos o hemos hecho en mi hogar y esto es un clásico que hace muchoSigue leyendo «Volauvents de champiñones con crujiente de jamón serrano»
Canapés de manzana, nueces y dátiles
Una vez embarazada de cinco meses hice más de 500 canapés en una cocina de tres metros cuadrados. No lo aconsejo, la verdad. Si pueden pasen la Navidad brindando con los que quieren o solita comiendo cosas ricas y agradeciendo todo lo bueno que tienen cerca. Si les apetece hacer canapés estos son tan fácilesSigue leyendo «Canapés de manzana, nueces y dátiles»
Vieiras como sofrito y gambas
El señor letrado vino todo flipado del súper,porque había conseguido vieiras a mitad de precio. No tenía yo corazón para decirle que la calidad de esas vieiras no era nada del otro mundo; así que decidí festejar yo también el acontecimiento y subirle un poquito de nivel al asunto. Creo que todo mejora MUCHO conSigue leyendo «Vieiras como sofrito y gambas»
Peras rellenas de guayaba y queso
¿ Ya saben que me pasé de Grinch a Mariah Carey por obra y gracia de @petricoreta Violeta Chacón y su «Manual de Adviento». Así que ahora tengo la excusa perfecta para hablar de comida chiquitita, de colorinchis y delicioso. La única premisa que voy a seguir es la de usar ingredientes al alcance deSigue leyendo «Peras rellenas de guayaba y queso»
Batata con queso feta y pimientos del piquillo
Esto se queda ya como un fijo en un hogar. Me inventé este plato que lo mismo te vale como un entrante que como una cena,porque tenía que gastar lo que tenía por la nevera. Y había media batata a punto de empadronarse con nombre y apellido.El queso feta me hizo ojitos y el restoSigue leyendo «Batata con queso feta y pimientos del piquillo»
Albóndigas de garbanzos
A mí dame un bote de legumbres cocidas y gobernaré el mundo.Bueno, a lo mejor me he venido muy arriba,pero tienen que dejarme hacerme ilusiones. Esta receta es de las que me gusta solo mezclar cosas y pa’lante. Ya saben la cocina sencilla que para complicada ya está la vida. Albóndigas de garbanzos Ingredientes 100Sigue leyendo «Albóndigas de garbanzos»
Bocadito de calabacín, aguacate y gambas
¡Ya es día diciembre! Ya puedo desbloquear la palabra Navidad. ¡Yuuuujuuuu!Ya me estoy haciendo las ondas para poner mi mejor cara de Maraia para ustedes. ¡Agárrense fuerte que vienen curvas! Un entrante ligero, sin gluten, se digiere con facilidad y es muy sabroso. ⚠️Atención⚠️🍳Solo necesitas rodajas de calabacín doradas en la sartén con un pocoSigue leyendo «Bocadito de calabacín, aguacate y gambas»
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