Voy a intentar explicar la serie de catastróficas desdichas que acontecieron a la hora de decorar este queque. Iba con prisas, batallando con mis gremlins y lo desmoldé a lo salvaje. Sin esperar a que enfriara bien ni nada. Mal. Vi que me había cargado parte de la superficie y decidí hacer una cobertura deSigue leyendo «Queque con harina de almendra»
Archivo de categoría: Bizcochos
Pound cake de frambuesas y lima
Adoro los pound cakes, esa miga densa y mantecosa, el aroma a cítricos y el dulzor justo. Son sin duda mis queques favoritos. Esta vez usé frambuesas frescas enteras que al entrar en el horno sueltan todo su jugo y cada vez que le das un bocado te encuentras en medio de una trozo deSigue leyendo «Pound cake de frambuesas y lima»
Mini queques de limón glaseados
La primera vez que fui a Londres probé un queque de limón con un sabor muy ácido, con una textura densa y húmeda, con el dulzor justo y un sabor a mantequilla de la buena. Y, claro, me obsesioné. Ya les he dicho que soy mucho de obsesiones ¿no? Me explicaron que eso se llamabaSigue leyendo «Mini queques de limón glaseados»
Queque de limón con Lemon curd
Mi pesa de la cocina se ha roto, es un hecho, es duro, pero tengo que asumirlo. Ya está, no tengo pesa para medir ingredientes. Obviamente, eso no me va a parar, digo yo que se cocinaba antes de que existieran las pesas ¿no? Teníamos en el hogar un tarro de lemon curd que dejóSigue leyendo «Queque de limón con Lemon curd»
aroaaleman 