Odio fregar, lo odio con todas mis fuerzas. Es más en mi casa hay una norma, el que cocina, no friega. Por eso me pido encargarme de la comida principal de lunes a viernes. Sí, lo hago para librarme de fregar y de limpiar el baño. Eso tampoco lo hago yo. Ni las cenas. ElSigue leyendo «Una sartén, debilidades y fortalezas.»
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Caldo de papas
Sé que no es el plato más fotogénico del mundo. Y aún a riesgo de suspender primero de postureo le hago un sitio en mi galería. Este señoras y señoras es el humilde, reconfortante, sano y tradicional «Caldo de papas». La gastronomía de mi tierra está llena de joyitas como esta, con ingredientes muy humildesSigue leyendo «Caldo de papas»
Sartén con huevo y menos es más.
¿Sabes esos momentos en los que todo te queda grande? ¡Ojalá me refiriera a la ropa! Pero no, ya sabes, cuando vienen todos los problemas juntos y casi no te dejan especio para respirar. Ahí toca simplificar. No sé la manía que tiene la vida en hacer que caiga el chaparrón de golpe, si losSigue leyendo «Sartén con huevo y menos es más.»
Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro
Lo de la economía familiar es uno de mis puntos fuertes. Soy de las que hace lista de gastos mensuales y me ciño a los presupuestos sin sufrir ni un poquito. Sentido de la orientación no tengo, ni un poco. Me pierdo hasta en el parking de Carrefour. Pero lo de aprovechar los recursos loSigue leyendo «Tosta de hummus de remolacha con aguacate, huevo y cilantro»
Ensalada de frambuesas y arándanos
El otro día, ese intervalo de tiempo entre ayer y hace cinco años, enseñé una tosta de uno de mis sitios favoritos para desayunar en mi barrio y me escribieron muy sorprendidos. La razón era que la tosta llevaba tomate, fresas y aguacate. Para mí no es una mezcla exótica, pero algunas personas me apuntaronSigue leyendo «Ensalada de frambuesas y arándanos»
Tosta de huevo con aguacate.
Tengo tantas tostas publicadas en Instagram en @aroa_aleman que podría hacer un libro con ellas. Me gustaría tenerlas recopiladas también por aquí. Así que me voy a tomar la licencia de pasar por aquí, el sitio de mi recreo, dos veces hoy. Esta fantasía es de mis favoritas, pan de Ingenio (Gran Canaria), espinacas frescasSigue leyendo «Tosta de huevo con aguacate.»
Huevos rellenos de aguacate
Los melocotones frescos son uno de los grandes placeres de esta época del año y me apetecía mucho hacer una especie de pico de gallo con ellos. Así nacieron estos huevos rellenos con aguacate, como excusa para ponerle por encima una picadita de tomate, cebolleta, melocotón y cilantro. Si es que cuando una es gordapapaSigue leyendo «Huevos rellenos de aguacate»
Ensalada de lentejas, batata, aguacate y huevo
¿Cuántas ensaladas de lentejas llevamos ya?Espero que lleven la cuenta ustedes que ya saben que yo soy de letras. Pero van a tener que creerme, esta es necesaria, muy necesaria. Esta viene con truco para hacerla más rápida todavía y con muchos sabores juntos, porque el colorinchi siempre me viene bien. Es un salvavidas maravillosoSigue leyendo «Ensalada de lentejas, batata, aguacate y huevo»
Huevos rellenos de fiesta
Lo de hoy es una fiesta, eso es indiscutible. Tú preparas estos huevos rellenos de salmón y gambas un lunes y el día se vuelve viernes. Me tienen que hacer el favor de guardarse la receta y comprar chalota. Van a tener que creerme no sabe igual con cebolla blanca, la chalota queda muy suaveSigue leyendo «Huevos rellenos de fiesta»
Tostadas doradas con fruta fresca
Esta receta se ha hecho viral. Normalmente me produce rechazo cualquier plato que veo por todos lados¡Qué le vamos a hacer soy así! Y me da tanto coraje que tooodas las cuentas lo hagan que lo ignoro y sigo mi camino. Pero al ver estas tostadas me dije «Mi misma eso tiene que saber muchoSigue leyendo «Tostadas doradas con fruta fresca»
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