Ya sé que se supone que Instagram no es un sitio para enseñar las lentejas. Pero yo sigo en mis trece con #enseñametuslentejas, son lo más y punto. Esta ensalada de lentejas no tiene nada que envidiarle a un poke bowl y el aliño es taaaaan delicioso que tienes que controlarte para no inundar laSigue leyendo «Ensalada de lentejas y melocotón amarillo con aliño de tahini con cilantro»
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Hummus de pimiento del piquillo
Bueno, me siento yo un poco responsable de que muchos de los que están por aquí, tengan ahora un tarrito de tahini en casa, así que voy a enseñar otra de las cositas ricas que preparo con esta pasta de sésamo para que no me dejen el bote muerto de risa en la despensa. UnSigue leyendo «Hummus de pimiento del piquillo»
Ensalada de falafel
Mi hermana @rachel.aleman vino a comer a casa el día que había falafel y queso feta.Sé que no necesita nada más para ser feliz. Y tú antes de tenerle envidia, piensa que vino para cuidar a los gremlins. Al ver el plato lo vi tan lindo que tuve que hacerle foto, ella esperó pacientemente paraSigue leyendo «Ensalada de falafel»
Hummus de aguacate
En mi hogar lo del hummus no es amor, es obsesión. Ya saben, los gordapapas nacen, no se hacen.Disfrutan mucho usándolo para dipear, para hacer sandwiches, bocatas, fajitas o para acompañar ensaladas o verduras. Ya les he enseñado otras versiones con tomate seco, con harissa o con remolacha(en stories les dejo los enlaces). Pero esSigue leyendo «Hummus de aguacate»
Arvejas
Guiso de arvejasHoy no hay hueco para el postureo, hoy toca cocina con alma. Ese plato tan humilde que ven ahí es parte de la infancia de @rachel.aleman y, por tanto, de la mía. Y sé que si quiero mimarla solo tengo que ofrecerle un plato de arvejas calentitas con huevo sancochado.Me sale barata laSigue leyendo «Arvejas»
Lentejas con setas, calabaza y aguacate
Espero que sean obedientes y me hagan caso. ¡Tienen que probar estas lentejas!Nunca las había probado con aguacate y en casa la combinación triunfó tanto que creo que se quedará en nuestro recetario familiar para siempre.Gracias @moniquescudero por la inspiración, sin tus recetas mi hogar sería mucho más soso. Pero para los que odian elSigue leyendo «Lentejas con setas, calabaza y aguacate»
aroaaleman 