Voy a intentar explicar la serie de catastróficas desdichas que acontecieron a la hora de decorar este queque. Iba con prisas, batallando con mis gremlins y lo desmoldé a lo salvaje. Sin esperar a que enfriara bien ni nada. Mal. Vi que me había cargado parte de la superficie y decidí hacer una cobertura deSigue leyendo «Queque con harina de almendra»
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Queque de limón del Starbucks
Soy una envidiosa y le vi este queque a mi querida Teresa Vivancos @teresa_vivancos en instagram,que por cierto tiene un libro estupendo que se llama “En casa de Teresa Vivancos” y me dije ¡Esto lo hago en mi hogar,pero YA! 🍋Mis gremlins me hicieron la ola con las orejas de la alegría que les dioSigue leyendo «Queque de limón del Starbucks»
Cinco trucos para que los trocitos de chocolate no acaben en el fondo del queque.
¡Qué coraje da! Tú preparas un queque con todo el amor del mundo, huele que da gloria, está dorado, esperas a que se enfríe, lo cortas y ¡Bingo! Una miga suave, esponjosa, un sabor a masa casera espectacular, pero ¡Uuupps! Todos los trocitos de chocolate se han ido al fondo. Bueno, como a mí esoSigue leyendo «Cinco trucos para que los trocitos de chocolate no acaben en el fondo del queque.»
Loaf cake con chispitas de chocolate
No se me asusten por lo del nombre. «Loaf» es la barra de pan y se le llama loaf cake a los queques que tiene esa forma alargada. Seguramente tú estés leyendo esto con la gota de sudor cayendo por la frente y te estén dando fatigas solo con pensar en encender el horno. Tranquilidad,Sigue leyendo «Loaf cake con chispitas de chocolate»
Pound cake de frambuesas y lima
Adoro los pound cakes, esa miga densa y mantecosa, el aroma a cítricos y el dulzor justo. Son sin duda mis queques favoritos. Esta vez usé frambuesas frescas enteras que al entrar en el horno sueltan todo su jugo y cada vez que le das un bocado te encuentras en medio de una trozo deSigue leyendo «Pound cake de frambuesas y lima»
Queque de calabaza y especias
Este queque es tipo pound cake, eso significa que queda un bizcocho húmedo, denso, blandito y lleno de sabor. La calabaza asada junto a las especias hace que tenga un aroma muy peculiar y si encima usas ralladura de limón de Valleseco by @aiap83 sube el nivel hasta el infinito y más allá.El lujo esSigue leyendo «Queque de calabaza y especias»
Pound cake de frambuesas, limón y lima
Adoro los pound cakes, esa miga densa y mantecosa, el aroma a cítricos y el dulzor justo. Son sin duda mis queques favoritos. Esta vez usé frambuesas frescas enteras que al entrar en el horno sueltan todo su jugo y cada vez que le das un bocado te encuentras en medio de una trozo deSigue leyendo «Pound cake de frambuesas, limón y lima»
Queque de limón con Lemon curd
Mi pesa de la cocina se ha roto, es un hecho, es duro, pero tengo que asumirlo. Ya está, no tengo pesa para medir ingredientes. Obviamente, eso no me va a parar, digo yo que se cocinaba antes de que existieran las pesas ¿no? Teníamos en el hogar un tarro de lemon curd que dejóSigue leyendo «Queque de limón con Lemon curd»
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