No me vuelvan loca, así lo hago yo. Las recetas tradicionales son así, cada uno tiene su manera y todas suelen estar ricas. Nada está grabado en piedra. 💫Trucos para hacer un gofio escaldado de escándalo💫 1. Hacer un buen caldo. Yo uso las espinas, la cabeza y la cola de una sama, 1 tomate,Sigue leyendo «Gofio escaldado»
Archivo de etiqueta: caldo
Caldo de papas
Sé que no es el plato más fotogénico del mundo. Y aún a riesgo de suspender primero de postureo le hago un sitio en mi galería. Este señoras y señoras es el humilde, reconfortante, sano y tradicional «Caldo de papas». La gastronomía de mi tierra está llena de joyitas como esta, con ingredientes muy humildesSigue leyendo «Caldo de papas»
Gallegada
Ya nadie hace gallegada.Un plato de la cocina tradicional canaria, ligero, rápido y sabroso que una vez pruebas, repite.Me da mucha pena que quede en el olvido. Hacer poke bowls está muy bien, pero una buena gallegada se eleva el espíritu a la estratosfera. Es muy simple, solo tienes que colocar por capas la verduraSigue leyendo «Gallegada»
aroaaleman 