Para mí este tipo de recetas es hogar, #comfortfood lo llaman los guiris, esa costra de puré de papá casero bien gratinada, la carne bien melosa junto a las verduras, el calorcito del horno en la cocina y el olor que desprende consiguen abrirte el apetito y desear que llegue pronto la hora de comida.TodoSigue leyendo «Pastel del pastor»
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Pollo casi katsu
Yo quería hacer una versión de curry Katsu que vi en el libro e Jamie que él preparaba con pollo, lo que pasa es que ya saben que soy un espíritu libre y al final salió una versión de la versión de la versión. Pero, vamos, en este caso llamarlo Katsu o Kitty iba aSigue leyendo «Pollo casi katsu»
Pollo oriental inspirado en el VIPS
Las hay bobas y después estoy yo. Creo que he alcanzado uns cuota nueva de bobería humana. He intentado replicar un plato que ni siquiera he probado ¿ustedes lo ven normal? Tenía brócoli en la nevera y quería hacer algo con él para que #theoneandonly y nuestros gremlins se lo zamparan sin protestar, la únicaSigue leyendo «Pollo oriental inspirado en el VIPS»
Nuggets caseros
Visto el éxito que han tenido siempre estos nuggets me da un poco de vergüenza no tenerlos por aquí. Solo necesitas 4 ingredientes y 10 minutos para tener unos nuggets tiernos, jugosos y llenos de sabor. Ingredientes1 pechuga de pollo fresca picada (yo pido en la carnicería que me lo pasen por la picadora)1 huevoSigue leyendo «Nuggets caseros»
Bocadillo de albóndigas de Joey Tribbiani
No es ningún secreto que adoro la serie de «Friends» la he visto diez millones de veces, aproximadamente. Los Reyes Magos de Oriente lo sabían y me regalaron un libro de cocina donde se recopilan las recetas de las comidas que se representan en la serie. Siempre quise hacer el bocadillo de albóndigas por elSigue leyendo «Bocadillo de albóndigas de Joey Tribbiani»
Estofado con sabor a hogar
Hacer estofados es una de mis actividades favoritas, para mí es parte de mi terapia diaria en la cocina. Me gusta desde preparar los ingredientes y cortarlos todos del mismo tamaño, cuando hago eso siempre me acuerdo del libro «La joven de la perla», los que lo han leído me entenderán, hay cierta belleza estéticaSigue leyendo «Estofado con sabor a hogar»
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