El gofio, harina de millo (maíz) tostado, un alimento que ya consumían los aborígenes y que ha «matado» mucha hambre en esta islita. Mi abuela siempre me contaba que de niña, durante la posguerra, iba a trabajar a las tomateras y se llevaba una pella de gofio (una masa blanda de gofio, agua, un pocoSigue leyendo «Gofio»
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