Archivo de etiqueta: Ensalada

Ensalada de falafel

Mi hermana @rachel.aleman vino a comer a casa el día que había falafel y queso feta.Sé que no necesita nada más para ser feliz. Y tú antes de tenerle envidia, piensa que vino para cuidar a los gremlins. Al ver el plato lo vi tan lindo que tuve que hacerle foto, ella esperó pacientemente paraSigue leyendo «Ensalada de falafel»

Ensalada griega

En el hogar a esto lo llamamos ensalada griega. Espinacas (hay mucha espinaca ahí)Aceitunas negras como mi corazónQueso fetaPepinoTomate Vimos la serie de los Durrel y estuvimos durante semanas hablando de comida griega, mitología y visitando mentalmente Corfú. Ahora estamos viendo la serie de Lupin, así que supongo que en breve verán por aquí algunaSigue leyendo «Ensalada griega»

Ensalada de tomate, atún y cebolleta

Hoy lo traigo facilito, porque para complicada está la vida. Una de mis cenas y comidas favoritas, sobre todo cuando no tengo ganas de prepararme nada, pero mis tripas rugen como un león. Ensalada de tomates, atún y cebolleta con muuuucho limón, mucho más del que es necesario y un poco de aceite de olivaSigue leyendo «Ensalada de tomate, atún y cebolleta»

Ensalada de espárragos, aguacate, rúcula, huevo y canónigos

Ayer me preparé ese delicioso plato que ven ahí,pura cocina con alma, una ensalada tibia de canónigos, rúcula,aguacate, espárragos trigueros a la plancha (me gustan churruscaditos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra) y huevo sancochado (si ya @maicokito se aprendió que eso es hervido en canario, estoy segura que tú también loSigue leyendo «Ensalada de espárragos, aguacate, rúcula, huevo y canónigos»

Ensalada de quinoa, aguacate, edamame y queso azul con aliño verde de tahini

Esto en mi hogar se llama ensalada de fin de mes.Y obviamente, cambia sus ingredientes dependiendo del mes en cuestión.Se trata de abrir la nevera y el congelador y poner todo lo que quede, así sin más. En este caso hay quinoa, rúcula, tomates cherries, aguacate, edamame (estaba en el congelador y ya había pedidoSigue leyendo «Ensalada de quinoa, aguacate, edamame y queso azul con aliño verde de tahini»

Ensalada de espinacas, tomate seco, pimiento amarillo y pollo

Hoy algo sencillo que ya para complicada está la vida. Ensalada de espinacas, tomate seco, pimiento amarillo y pechuga de pollo ☑️1 pechuga de pollo que dejé macerando en limón y miles de especias a la plancha y que  luego corté en tiras.☑️Tiras de pimiento amarillo que ya estaba a punto de fallecer en laSigue leyendo «Ensalada de espinacas, tomate seco, pimiento amarillo y pollo»

Ensalada de setas, tomate seco y nueces

Esta ensalada tibia es un plato de fiesta, la combinación de sabores es brutal y no da ningún trabajo. Solo hay que pasar por la plancha unas setas ricas, en esta época del año las vas a encontrar en cualquier mercado a buen precio. Siempre he dicho que las setas a la plancha, bien tostaditasSigue leyendo «Ensalada de setas, tomate seco y nueces»

Ensalada de quinoa, batata, aguacate y queso feta

💫 Tiene de todo, el salado de queso feta, la cremosidad del aguacate, el dulzor de la batata amarilla asada, el amargor de la rúcula, ese tomate bien maduro,las aceitunas negras dándole un puntito gracioso al tema y la quinoa aportando su textura esponjosa y ligera. Sacia mucho y se digiere muy bien, todo loSigue leyendo «Ensalada de quinoa, batata, aguacate y queso feta»

Bowl de ensalada de lentejas al estilo del Goiko

Vi en una de las fotos del menú del Goiko Grill un bowl con una ensalada fría de lentejas que lucía deliciosa, me dio envidia y decidí hacer mi versión en casa. ¿He probado yo esa ensalada? Pues no. Pero inventarme platos a partir de fotos es mi pasión. El aliño queda muy rico ySigue leyendo «Bowl de ensalada de lentejas al estilo del Goiko»