Cuando era adolescente, en El Corte Inglés vi cómo vendían canapés al peso.Observaba esas tartaletas pequeñitas, que se zampaban de un bocado, fascinada.Todas en fila, en perfecto orden, como soldados bien entrenados. Cada una con sus colores, se me antojaban con la fuerza de los mares y el ímpetu del viento. Pero al mirar elSigue leyendo «Canapés, bandejas y obsesiones»
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Champiñones rellenos de jamón serrano y queso
Amo con la fuerza de los mares y el ímpetu del viento los champiñones rellenos. Estos tienen la ventaja de que no hace falta cocinar para que queden DI VI NOS. Y admiten mil variantes,así que no tengas miedo de inventar un poco.Total,la vida es riesgo. Champiñones rellenos con jamón serrano Ingredientes 6 champiñones másSigue leyendo «Champiñones rellenos de jamón serrano y queso»
Ensalada de caballas, cebolletas, aguacates y pimientos
Vamos a inaugurar una sección que se llame «Hoy no quiero cocinar» o «Prepara la comida en 5 minutos» . Porque esa ha sido la tónica general en mi hogar en los últimos días. Y cuando eso sucede, una de las opciones que tomamos es la de abrir una lata. Y así salió la ensaladaSigue leyendo «Ensalada de caballas, cebolletas, aguacates y pimientos»
Palmeritas de bacon, cebolla caramelizada y queso
Las famosas, las míticas, las ya legendarias palmeritas de bacon, queso y mermelada de cebolla. Las empecé a hacer hace 10 años cuando se pusieron de moda por estos mundos de Internet. Hoy me las siguen pidiendo a decenas en cualquier cumple, así que creo que se merecen un lugar en este blog. La cosa noSigue leyendo «Palmeritas de bacon, cebolla caramelizada y queso»
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