El calamar sahariano es un manjar de dioses, podría comer calamares todas las semanas y ser feliz. Para que queden tiernos yo siempre los congelo antes, SIEMPRE, y para mí la clave está en el tiempo de cocción, si es para un guiso los pongo unos 35 o 40 minutos a fuego medio. Si laSigue leyendo «Calamares en salsa»
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