Venga que los quiero ver guardando esta idea tan rica con tanto ímpetu como guardan el blondie de chocolate blanco y dulce de leche. Isqui lo coliflor ni mi gisti ¡No sean plastas! Esta coliflor es gloria bendita y no hay que ensuciar nada para prepararla, solo encender el horno. El resultado es una coliflorSigue leyendo «Coliflor con tahini, miel y limón»
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Ensalada de espárragos, aguacate, rúcula, huevo y canónigos
Ayer me preparé ese delicioso plato que ven ahí,pura cocina con alma, una ensalada tibia de canónigos, rúcula,aguacate, espárragos trigueros a la plancha (me gustan churruscaditos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra) y huevo sancochado (si ya @maicokito se aprendió que eso es hervido en canario, estoy segura que tú también loSigue leyendo «Ensalada de espárragos, aguacate, rúcula, huevo y canónigos»
Curry de berenjena
Ingredientes 1 berenjena1 diente de ajo1 trozo de unos 2 centrímetros de jengibre fresco y pelado.Cilantro frescoAceite d e oliva1/2 cucharadita de semillas de cilantro1 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de coco seco1 cebolla roja1 cucharada hermosa y rebosante de Chutney de mango6 tomates cherries200 gr de leche de cocoManises al gustoPreparación Parte la berenjena enSigue leyendo «Curry de berenjena»
Pasta fresca con calabacín y champiñones
Hoy algo sencillito que para complicada ya está la vida.Ni confirmo ni desmiento que el letrado @jperdomoh esté un poco obsesionado con la pasta fresca rellena. Creo que si fuera por él la preparábamos todas las semanasEsta vez tocó de queso de cabra con cebolla caramelizada. Y al abrir la nevera vi medio calabacín tristeSigue leyendo «Pasta fresca con calabacín y champiñones»
Batata rellena
Lloro fuerte con solo recordar el sabor de esta delicia, en casa no paran de pedirme repetir este plato. Pero claro, por aquí no hay más batata, así que en plena pandemia toca esperar hasta la próxima compra. La batata ( o boniato, conmigo están todos aprendiendo habla canaria) asada, dulce y suave, la acidezSigue leyendo «Batata rellena»
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