Soy vaga o, bueno, práctica ¿A quién voy a engañar? Soy vaga. Y por eso odio freír. Por mucho cuidado que tengas, algo siempre se ensucia. Y luego hay que estar retirando el aceite, evaluando si se puede reutilizar o no… ¡Puuuf…! Me da pereza solo pensarlo. Esa es la principal razón de que casiSigue leyendo «Buñuelos de zanahoria y calabacín»
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Potaje de berros
Me he comprado un paraguas para la que me va a caer por hablar de una receta tradicional. Me da bastante pereza tratar estas recetas, a pesar de que son mis favoritas, porque en general la gente siente que estás tocando algo que es suyo. Cada casa tiene su potaje, y no, el mío noSigue leyendo «Potaje de berros»
Crema de calabaza, zanahoria y batata
«Comfort food» es un concepto que habla de esas comidas reconfortantes, normalmente relacionadas con la gastronomía tradicional que te conectan con emociones placenteras del pasado. Tengo claro que en un futuro está crema de zanahoria, batata y calabaza será uno de esos platos que que les servirá para curar el alma a mis gremlins.Es suSigue leyendo «Crema de calabaza, zanahoria y batata»
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