Estoy obsesionada con @ottolenghi, quiero hacer todos sus platos y dulces. TODOS.
Dicen que la imitación es la forma más alta de admiración, así que aquí estoy yo desde mi hogar versionando su polenta con queso y tomate para la columna del New York Times.
Usé @quesosanmateo sanmateo que andaban por mi nevera y son espectaculares, además reduje la cantidad de ajo, porque ya saben que en este hogar lo usamos con mesura.
No pienso engañarles es un plato absolutamente delicioso, pero hay que dedicarle su tiempo y requiere de cierta maña en la cocina. Digamos que si sabes hacer lasaña, puedes con esto.
Vale la pena probar platos nuevos SIEMPRE. Creo firmemente que el paladar se educa, como todo. Así que pienso seguir intento hacer cositas nuevas forever and ever.
Les dejo un paso a paso y recetas. Es casi, casi, como estar en mi cocina.
aroaaleman 