Ensalada de tomate, calabacín y aceitunas negras con mojo de cilantro

Si la vida se pone complicada, cocino sencillito y con muchos colorinchis.

Ensalada templada de calabacines a la plancha con tomate, aceitunas negras, semillas para alimentar a tres pájaros y aliñado con un poco de mojo verde de cilantro.

Ya saben que por aquí el calabacín más común es el blanco, tiene una piel muy fina que ni se nota al comer.
Lo del mojo es un tema en el que estoy muy interesada. Así que, por favor, cuéntenme en comentarios cómo hacen en su hogar el mojo verde. Estoy haciendo una investigación del copón entre los tropecientos libros de cocina canaria que tengo.

Háganme el favor de escribirme sus versiones, que yo nunca pido na de na. Y hoy necesito ese favor. Si nunca lo han preparado o probado también se vale contarme el chisme.

Pues, ya está ya enseñé mi comida de colorinchis para alegrar el «martoso». Ya yo cumplí. Ahora les toca a ustedes.