Ensalada de tomate, calabacín y queso feta

¡Noooooo, no es amooooor, lo que yo siento por el calabacín se llama obsesióóóón!

Ya sé que puse hace poco otra ensalada con calabacín y pediría disculpas por repetir. Pero es que no me siento nada culpable.

La combinación es deliciosa y el jugo que queda al final del plato de los tomates con las migas del queso feta estoy segura de que es pecado o algo ¡Qué delicia!

Yo hice las láminas de calabacín al horno, pero ustedes las pueden hacer a la plancha o donde les dé la gana. Sé que son almas libres, no lo pueden evitar.

Ensalada templada de calabacín, tomate y queso feta

1 calabacín en láminas con mucha pimienta negra recién molida hechos en el horno a 180 grados  hasta que estén tiernos.
tomates cherries variados
queso feta aplastado con el tenedor
Aceite de oliva virgen extra (en mi caso arbequina)
cilantro fresco recién picado (le pueden poner perejil, albahaca u orégano si no les gusta el cilantro)
sal en escamas