Gambas marinadas

Si te quieres hacer el chef profesional sin saber hacer mucho, guarda YA esta receta.
¡Qué olor! ¡Qué ricura! La única regla es que no cocinen las gambas en exceso. Eso nunca. Me aparezco en sus cocinas como Beetlejuice y les grito al oído.

El resto se hace en nada y en menos  y  solo ensucias una sartén#odiofregar.

Apañen las cantidades según las gambas que tengan y a disfrutar. ¡Ah! Si quieren un consejo, compren pan o hagan arroz, esa salsita que queda es una «deliciosa deliciosidad».

Gambas marinadas
Ingredientes
10 gambas peladas y limpias
1 cebolla cortada en aros finos
1 diente de ajo cortado en láminas
Cilantro fresco recién picado
Aceite de oliva virgen extra

Marinada
2 cucharadas de tomate frito
4 cucharadas de agua
Jengibre fresco rallado la mitad de una cucharadita pequeña
Una pizca de  comino en grano
Media cucharadita pequeña de cardamomo en polvo(si no tienes, no le pongas, pero te recomiendo que te hagas con un bote, le da un toque muy rico a mil platos distintos)
➡️Preparación
1. Mezclar los ingredientes de la marinada,mezclar las gambas con esto y dejar reposar al menos dos horas en la nevera.

2. En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra, añadir los aros de cebolla y el ajo laminado a fuego medio hasta que la cebolla empiece a estar transparente.

3. Añade las gambas con la marinada, no desperdicies ni una gota, todo a la sartén y en dos minutos estarán las gambas lista. No las cocines mucho, quedan correosas y no hay nada peor.