La higuera y los higos siempre han sido símbolo de prosperidad, fertilidad y fortuna.
Los griegos coronaban con hojas de higueras a los primeros ganadores de los Juegos Olímpicos y les daban higos como premios.
El romano Apicio ya da una receta de higos rellenos de ajo, cilantro, sal, pimiento y miel, que se horneaban luego.
En la India es también un árbol sagrado que representa la fuerza y la vida.
Por eso me encanta recibir a este mes con unos cuantos en mi mesa.
Al fin y al cabo si hay una época en que me viene genial rodearme abundancia y fuerza es esta.
A lo mejor me lees pensando que la simbología es una tontería y que lo que me pasa es que soy una gordapapa que aprovecha cualquier excusa para comer higos.
Seguramente tengas razón, pero déjame aquí, feliz en mi hogar, pensando que este vasito es mi ritual de abundancia de este mes.¡QUÉ FELICIDAD!
Higos, yogur griego, miel y pistachos.
Si eres como yo y poco más necesitas para ser feliz, tienes que probar a hacer estos vasitos.
No es por comer, noooo,por eso no es. Es por hacer una declaración de intenciones, queremos abundancia, fuerza y vida, mucha vida.
Ingredientes
1 cucharadita de miel
1 yogur griego
1 higo
6 pistachos pelados y picados
Preparación
1. Pon en el fondo del vasito la miel.
2.Corta el Hugo en rodajas finas y pégalo a la pared del vasito.
3.Luego el yogur griego, a mí me gusta removerlo bien, antes de ponerlo en el vasito para que esté cremoso. Ponle por encima los pistachos y a disfrutar.
aroaaleman 