Gambas Bang Bang

Estoy haciendo un serie de recetas a las que he llamado “comida que quiero en mi funeral”.

Hay gente que se ha enfadado. Me escriben diciendo que no hay que nombrar la muerte y que no escriba sobre comida en mi propia funeral, que eso lejos.

Bueno, creo que es una obviedad, pero lo explico. No me apetece que mi funeral sea pronto, la verdad. No se me antoja.

Pero sí que creo que tener presente que aquí estamos un ratito, ayuda a vivir muy fuerte.

Y lo que quiero reivindicar es que en este país tenemos que volver a la costumbre de llevar comida a velatorios y funerales.

Acompañar en las despedidas y poder demostrar el amor que sentimos por el que le toca irse debería de ir con el refrigerio adecuado.

No hay necesidad de pasar pena y encima comer mal.

¡Vivan mucho, amen fuerte, coman rico y brinden por los que no están!

Espero que pongan estas gambas en mi funeral, please.

🍤Gambas bang bang🍤

Ingredientes 

Gambas 

Para sazonar las gambas 

Pimentón dulce

Pimienta negra

Cebolla en polvo

Ajo bien picado

Sal 

Aceite de oliva 

Para la salsa 

2 cucharadas de mayonesa 

2 cucharadas de salsa sweet chilly

1 cucharada de salsa de soja

Opcional:cilantro 

Preparación 

1. Pela y limpia bien las gambas e insértelas en brochetas. 
2. Sazónalas con todos los ingredientes indicados arriba. Ponlas en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva. 
3. Hornéalas a 180grados hasta que estén dorados. 
4. Mezcla en un bowl todos los ingredientes de la salsa.
5. Saca las gambas del horno y ponle un poco de la salsa por encima, asegúrate de que quedan bien cubiertas.