Archivo del autor: aroaaleman

Amo las recetas en las que solo se ensucia una sartén o un caldero. Soy vaga y odio fregar. No me escondo. Así que sí te pasa como a mí, pues apúntate esta idea que no falla. Si no tienes pavo, usa pollo, heura o coliflor. Va a dar igual porque la salsa es tanSigue leyendo «Pavo con salsa de tomate seco y champiñones «

Me falta campo. Calle tengo un montón.  El otro día alguien llamó a la gente del barrio donde me crié “gente cutre”, respiré fuerte, pensé unos segundos y medité si valía la pena o no aclararle a esa persona que acaba de conocer en un ambiente en el que hubiese sido muy incómodo; que esaSigue leyendo «Me falta campo»

Amo preparar berrástico. Ese nombre fue el que le puso mi amiga María a esta mezcla que hago de pseudopesto con berros y anacardos. ¡Jamás daré las cantidades exactas! Estoy tan loca que creo que si algún día comercializo esta mezcla me haré rica. Pienso lo mismo de mis chutneys, que son divinos. Y tendréSigue leyendo «Tostas con berrástico,queso y jamón serrano»

Era una niña árbol, ahí me dejabas, ahí me quedaba.  Y ya si añadías a la ecuación una hoja y un lápiz, te podías olvidar de mí durante mucho tiempo.  Yo me encargaba de distribuir el espacio del papel al máximo para hacer tantos dibujos como minutos para rellenar tuviera.  Me entretenía sola, era unaSigue leyendo «No he sido una niña buena»

Jamás de usaron chícharos en mi hogar.  No recuerdo verlos en la despensa de mi casa ni en la de mi abuela. Mis referencias más cercanas jamás hablaron de esta legumbre.  Las probé por primera vez en casa ajena y me gustaron más que los garbanzos.  A lo mejor ni te suenan.  El chícharo esSigue leyendo «Puré  de berros y chícharos «

En esta época del año siempre compro un trozo de calabaza cuando voy a por los frescos, que suele ser una vez a la semana. Tengo dos gremlins que llevan un ritmo de zampar trepidante. Y cuando llegó al hogar, en lo que veo una serie sentada en el sillón como la señora que soy,Sigue leyendo «Risotto sencillo con calabaza, queso curado y  romero»

Levantarse y quedarse en pijama un rato más para desayunar y poner la tele o la radio como acto de apertura de uno de los rituales favoritos de esta época.  Perdón, hay gente que lo llama lotería, en casa es el ritual del Señor Letrado. Disfruta tanto de ese ratito que casi,casi,casi, pero casi  esSigue leyendo «Me tocó la lotería»

A estas alturas del mes no pienso nombrarles nada de Navidad, porque tienen que estar hasta el chirri de oír ideas para menús. Así que les dejo esta tontada de idea para comer algo rico y rápido y me voy de puntillas, sin hacer ruido. Fideos de arroz con gambas y pistachos  Ingredientes  Fideos deSigue leyendo «Fideos de arroz con gambas y pistachos «

Me da lo mismo que me digan que esto está pasadísimo.  Pasadísima estás tú, Fefa. Y aquí estamos oyendo tu quejas.  Esto es un clásico, el vestido negro de los entrantes de Navidad.  Hubo una época de mi vida en la que comprar gambas era un lujo anual y tenía que contar las piezas ySigue leyendo «Volauvents de gambas»