Archivo del autor: aroaaleman

Bocadillo de albóndigas de Joey Tribbiani

No es ningún secreto que adoro la serie de «Friends» la he visto diez millones de veces, aproximadamente. Los Reyes Magos de Oriente lo sabían y me regalaron un libro de cocina donde se recopilan las recetas de las comidas que se representan en la serie. Siempre quise hacer el bocadillo de albóndigas por elSigue leyendo «Bocadillo de albóndigas de Joey Tribbiani»

Berenjena rellenas con crema de calabacín

No pensaba poner esta receta por aquí, porque la veía tan sencilla que creía que no le iba a interesar a nadie. Obviamente me equivoqué, hubo acoso y derribo por Instagram para que escribiera la receta e incluso hubo alguna que otra persona más rápida que una gacela que versionó la receta via whatsapp. AsíSigue leyendo «Berenjena rellenas con crema de calabacín»

Natillas de chocolate fáciles

Si a mí alguien que tiene un bebé de 2 meses me pide una receta de natillas de chocolate tardo nada y menos en enseñársela. El ansia de chocolate en el postparto es algo serio y hay que darle importancia jajaja.  Estas natillas son una de las más sencillas porque vamos a ser sinceros, conSigue leyendo «Natillas de chocolate fáciles»

Pulpo Alegranza

Las chicas de la Tasca Alegranza by González (en Agüimes, Gran Canaria), grandes profesionales, me enseñaron esta maravilla de plato. Yo me he atrevido a hacer mi humilde versión, con mucho respeto y llevada por el impulso del gordopapismo que corre por mis venas.  El resultado fue tan espectacular que en casa repitieron y meSigue leyendo «Pulpo Alegranza»

Caramelo salado

Probé por primera vez el caramelo salado en París con Javi, verdad que suena bien; en París con Javi. ¡Nivelón!  Podría haberlo probado en una pastelería de mi barrio o haber comprado un tarro en cualquier supermercado de los exóticos que tenemos en la islita; pero  no, fue en París. En una de estas chocolateríasSigue leyendo «Caramelo salado»

Ensalada de couscous y salmón

Te enseño esta idea para ensalada o poke bowl, como ustedes lo quieran llamar, porque es colorida, muy sabrosa y perfecta para los días de calor que no apetece nada encender el fogón o cuando vas con tantas prisas que cualquier cosa te parece bien si se hace en un ratito. El salmón lo puedesSigue leyendo «Ensalada de couscous y salmón»

Bowl de ensalada de lentejas al estilo del Goiko

Vi en una de las fotos del menú del Goiko Grill un bowl con una ensalada fría de lentejas que lucía deliciosa, me dio envidia y decidí hacer mi versión en casa. ¿He probado yo esa ensalada? Pues no. Pero inventarme platos a partir de fotos es mi pasión. El aliño queda muy rico ySigue leyendo «Bowl de ensalada de lentejas al estilo del Goiko»

Ensalada de higos con aliño de berros y queso

La combinación de sabores es un placer celestial, no hay que cocinar nada y encima que resultan. Tú le pones esto en la mesa a cualquier y se cree que sabes cocinar y todo. Ingredientes HigosCanónigosMozzarellaJamón Serrano AliñoBerrosQueso semi de cabraAceite de oliva virgen extraAnacardos PreparaciónPara hacer el aliño solo tienes que triturar todos losSigue leyendo «Ensalada de higos con aliño de berros y queso»

Blondie con dulce de leche

Este postre fue un obsequio en agradecimiento a una persona que me había hecho un favor, al preguntarle sus dos ingredientes favoritos para prepararle algo contestó «el chocolate blanco y el dulce de leche me vuelven loca».Y ahí estaba yo, dándole vueltas a la cabecita para ver lo que salía con esa mezcla.Se me ocurrióSigue leyendo «Blondie con dulce de leche»