Esta receta es de las que vale la pena hacer más cantidad y guardar una jarra bien fría en la nevera para aprovecharla para hacer cenas y almuerzos. Ligera, saciante y deliciosa. Ya la hemos hecho tres veces y pienso repetir antes de que sea imposible encontrar mango fresco 😌. 🍑🥭Crema fría de mango ySigue leyendo «Crema fría de mango y melocotón»
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Hinojo a la plancha con hummus de aguacate y pimientos del piquillo
Soy la típica amiga odiosa que se queja porque no dejó nada preparado para comer, llega a casa con el tiempo justo y termina preparando este plato en nada y en menos. Si hubiese pedido un Glovo hubiese tardado más que yo en servir esta delicia. Acepto que me critiquen, no me tiren piedras siSigue leyendo «Hinojo a la plancha con hummus de aguacate y pimientos del piquillo»
Lentejas al curry
Hice lentejas para media ciudad y no solo repetimos al día siguiente, es que mi padre, mi hermana y ¡hasta Laura! Alcanzó a un tupper. Si me despisto te toca una ración hasta a ti No se lo digan a nadie, pero cuando estoy vaga o voy con más prisas de lo normal, hago estasSigue leyendo «Lentejas al curry»
Batata asada con atún,feta y pimiento
Un clásico en mi hogar cuando no quiero cocinar. La noche anterior en lo que veo una serie, dejó asándose unas batatas en el horno. Las guardo en la nevera y al día siguiente las caliento y las relleno de lo que tenga a mano. Nivel de felicidad alto. Nivel de esfuerzo bajo. Todo bien.Sigue leyendo «Batata asada con atún,feta y pimiento»
Queso feta aliñado en tosta
Amo preparar así el queso feta para el vermut del domingo o cuando hay reunión en mi hogar. Puedes variar el sabor cambiando las especias o incluso añadirle aceitunas negras bien picadas. Es que no tengo remedio, empiezo y no paro ¡No paro! Vayan comprando queso feta. Ingredientes 100g Queso feta 1 cucharada de romeroSigue leyendo «Queso feta aliñado en tosta «
Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.
Amo comer verduras,para mí e sin placer supremo. Y me gusta llevar mi entusiasmo a aquellas personas que arrugan la nariz cuando les dices coliflor. Pero es que ahora están muy rica y hay que aprovechar que están de temporada porque lo vas a notar en el precio. No sé cómo llamar a esta mezclaSigue leyendo «Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.»
Tertulia y las conchas
Conocí este año a una persona que me contó que su papá hacía unas tertulias encantadoras con sus amigos cuando él era pequeño. Me narró con todo lujo de detalles como él zascandileaba con sus amigos por la zona mientras veía a su papá debatir sobre música,cine,la vida o lo que se les antojara. LeSigue leyendo «Tertulia y las conchas»
Peras rellenas de guayaba y queso
¿ Ya saben que me pasé de Grinch a Mariah Carey por obra y gracia de @petricoreta Violeta Chacón y su «Manual de Adviento». Así que ahora tengo la excusa perfecta para hablar de comida chiquitita, de colorinchis y delicioso. La única premisa que voy a seguir es la de usar ingredientes al alcance deSigue leyendo «Peras rellenas de guayaba y queso»
Batata con queso feta y pimientos del piquillo
Esto se queda ya como un fijo en un hogar. Me inventé este plato que lo mismo te vale como un entrante que como una cena,porque tenía que gastar lo que tenía por la nevera. Y había media batata a punto de empadronarse con nombre y apellido.El queso feta me hizo ojitos y el restoSigue leyendo «Batata con queso feta y pimientos del piquillo»
Sandwich de aguacate y alubias
Ya sé que lo de hacer un sandwich con alubias a lo mejor no te cuadra, seguramente eres tú más de un sandwich mixto calentito con su mantequilla dorando el pan. Te entiendo perfectamente, pero yo vivo obsesionada con probar combinaciones nuevas y las pruebo todas. Esta opción me encantó, porque me parece una maneraSigue leyendo «Sandwich de aguacate y alubias»
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