Esta receta es de las que vale la pena hacer más cantidad y guardar una jarra bien fría en la nevera para aprovecharla para hacer cenas y almuerzos. Ligera, saciante y deliciosa. Ya la hemos hecho tres veces y pienso repetir antes de que sea imposible encontrar mango fresco 😌. 🍑🥭Crema fría de mango ySigue leyendo «Crema fría de mango y melocotón»
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Lentejas al curry
Hice lentejas para media ciudad y no solo repetimos al día siguiente, es que mi padre, mi hermana y ¡hasta Laura! Alcanzó a un tupper. Si me despisto te toca una ración hasta a ti No se lo digan a nadie, pero cuando estoy vaga o voy con más prisas de lo normal, hago estasSigue leyendo «Lentejas al curry»
Batata asada con atún,feta y pimiento
Un clásico en mi hogar cuando no quiero cocinar. La noche anterior en lo que veo una serie, dejó asándose unas batatas en el horno. Las guardo en la nevera y al día siguiente las caliento y las relleno de lo que tenga a mano. Nivel de felicidad alto. Nivel de esfuerzo bajo. Todo bien.Sigue leyendo «Batata asada con atún,feta y pimiento»
Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.
Amo comer verduras,para mí e sin placer supremo. Y me gusta llevar mi entusiasmo a aquellas personas que arrugan la nariz cuando les dices coliflor. Pero es que ahora están muy rica y hay que aprovechar que están de temporada porque lo vas a notar en el precio. No sé cómo llamar a esta mezclaSigue leyendo «Coliflor con alegría de pimientos del piquillo.»
Tertulia y las conchas
Conocí este año a una persona que me contó que su papá hacía unas tertulias encantadoras con sus amigos cuando él era pequeño. Me narró con todo lujo de detalles como él zascandileaba con sus amigos por la zona mientras veía a su papá debatir sobre música,cine,la vida o lo que se les antojara. LeSigue leyendo «Tertulia y las conchas»
No corras,no vas a llegar.
No lo soporto, me pongo nerviosa cuando veo a alguien que le da a “saltar intro” cuando ve su serie favorita o cuando le da a x2 al audio de una amiga que le está contando un problema. ¿Por qué? ¿Dónde vas con tanta prisa? ¿Qué es tan importante? Las cabeceras de las series tienenSigue leyendo «No corras,no vas a llegar.»
Batata con queso feta y pimientos del piquillo
Esto se queda ya como un fijo en un hogar. Me inventé este plato que lo mismo te vale como un entrante que como una cena,porque tenía que gastar lo que tenía por la nevera. Y había media batata a punto de empadronarse con nombre y apellido.El queso feta me hizo ojitos y el restoSigue leyendo «Batata con queso feta y pimientos del piquillo»
Ensalada de gambas,manzana y picada
La comida sencilla que para complicada ya está la vida. Una ensalada fresca,llena de colorinchis y con la picada que le pongo a todo lo que se me antoje. Va a lo salvaje,sin medidas,porque esto es una ensalada y no hace falta saber física cuántica ¿no? Ensalada de gambas,manzana y picada Ingredientes Gambas hervidas (conSigue leyendo «Ensalada de gambas,manzana y picada»
Champiñones rellenos de jamón serrano y queso
Amo con la fuerza de los mares y el ímpetu del viento los champiñones rellenos. Estos tienen la ventaja de que no hace falta cocinar para que queden DI VI NOS. Y admiten mil variantes,así que no tengas miedo de inventar un poco.Total,la vida es riesgo. Champiñones rellenos con jamón serrano Ingredientes 6 champiñones másSigue leyendo «Champiñones rellenos de jamón serrano y queso»
Sandwich de aguacate y alubias
Ya sé que lo de hacer un sandwich con alubias a lo mejor no te cuadra, seguramente eres tú más de un sandwich mixto calentito con su mantequilla dorando el pan. Te entiendo perfectamente, pero yo vivo obsesionada con probar combinaciones nuevas y las pruebo todas. Esta opción me encantó, porque me parece una maneraSigue leyendo «Sandwich de aguacate y alubias»
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