Una vez recibí una llamada en el trabajo, era mi marido. Eso era raro, porque lo de llamarnos en horario laboral solo sucede si hay una urgencia. Bien, pues resulta que el muchacho estaba un pelín molesto conmigo. Resulta que por la mañana me fui de casa, como siempre, cerré la puerta, como siempre, eSigue leyendo «Despistes y salsa de yogur, cilantro, lima y berros.»
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Potaje de berros
Me he comprado un paraguas para la que me va a caer por hablar de una receta tradicional. Me da bastante pereza tratar estas recetas, a pesar de que son mis favoritas, porque en general la gente siente que estás tocando algo que es suyo. Cada casa tiene su potaje, y no, el mío noSigue leyendo «Potaje de berros»
Crostini de burrata ahumada con solomillo y berrástico
Pan tostado en la sartén con aceite de oliva virgen extra, un poco de burrata ahumada de @mansuetoqueseria, unas lonchas de solomillo más tierno que la mirada de un bebé y un poco de mi maravilloso pesto de berros. Si ahora mismo estás salivando, hazme el favor de guardar esta maravilla de mezcla para preparárlaSigue leyendo «Crostini de burrata ahumada con solomillo y berrástico»
Ensalada de higos con aliño de berros y queso
La combinación de sabores es un placer celestial, no hay que cocinar nada y encima que resultan. Tú le pones esto en la mesa a cualquier y se cree que sabes cocinar y todo. Ingredientes HigosCanónigosMozzarellaJamón Serrano AliñoBerrosQueso semi de cabraAceite de oliva virgen extraAnacardos PreparaciónPara hacer el aliño solo tienes que triturar todos losSigue leyendo «Ensalada de higos con aliño de berros y queso»
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