Archivo de etiqueta: Carne

Asado de cerdo glaseado

Nunca me da tiempo a hacerle fotos bonitas a esta receta, porque desaparece antes de que me dé tiempo de preparar el montaje para el estilismo gastronómico. Así que me voy a guardar mi sentido de la estética en el bolsillo y voy a enseñar el proceso, aunque sufra pensando que las fotos no leSigue leyendo «Asado de cerdo glaseado»

Bocata de brocheta de solomillo de cerdo con pimientos, manzana verde y mayonesa picante

Asegúrate de tener servilletas cerca cuando hagas este pedazo de bocata, porque las vas a necesitar. Yo usé una mezcla de especias cajún que ya venía preparada, pero si no tienes en tu hogar, no te preocupes. Puedes hacer tu propio bote, es muy fácil solo tienes que mezclar los siguientes ingredientes: Mezcla de especiasSigue leyendo «Bocata de brocheta de solomillo de cerdo con pimientos, manzana verde y mayonesa picante»

Crostini de burrata ahumada con solomillo y berrástico

Pan tostado en la sartén con aceite de oliva virgen extra, un poco de burrata ahumada de @mansuetoqueseria, unas lonchas de solomillo más tierno que la mirada de un bebé y un poco de mi maravilloso pesto de berros. Si ahora mismo estás salivando, hazme el favor de guardar esta maravilla de mezcla para preparárlaSigue leyendo «Crostini de burrata ahumada con solomillo y berrástico»

Albóndigas en salsa de mi casa

En mi hogar adoran estas albóndigas, no me extraña. La salsa es muy sabrosa, se hace muy rápido, las puedes congelar y no hay que freírlas. Yo las hice con pollo, porque era lo que tenía en casa, pero las he hecho otras veces igual usando ternera, otras la mitad de las cantidades de terneraSigue leyendo «Albóndigas en salsa de mi casa»

Contramuslos de pollo con tomate y berenjena

Pollo con berenjena y tomate 2 berenjenas peladas(yo las puse con piel y me arrepentí) cortadas en cuartos (más o menos que tengan el tamaño del tamaño del pollo).3 tomates grandes cortados en cuartos (si no te gustan las semilla ni la piel, pélalos. Yo los pongo con todo, a lo salvaje).1 cebolla.2 dientes deSigue leyendo «Contramuslos de pollo con tomate y berenjena»

Pulled pork

Si existe el cielo estoy segura de que esto está en el menú. Pan artesano de @pan_alogia, pulled pork horneado durante casi 5 horas, salsa barbacoa casera hecha aprovechando el jugo que suelta la carne de @carniceriapolleriarober, queso majorero semi a la plancha, rúcula y cebolla roja macerada en limón de Valleseco cortesía de @aiap83Sigue leyendo «Pulled pork»

Contramuslos de pollo con pesto de berros

Primera, pero no última, idea para aprovechar ese pseudopesto de berros que les enseñé ayer. No vas a necesitar ni libreta para apuntar, porque es tan fácil que se te graba a fuego. Eso sí, prométanme que la van a probar, porque la combinación de sabores es para chuparse los deditos uno a uno. ContramuslosSigue leyendo «Contramuslos de pollo con pesto de berros»

Pollo con salsa de cacahuetes y coco

Menos mal que ustedes sí me van a hacer caso, no como @jperdomoh que es un alma libre, y van a guardar esta receta dándole al banderín que hay bajo la foto para hacerla el día que se les apetezca.¡Qué rica y fácil!¡Pollo con salsa de cacahuetes y coco!Si no les gusta la piña caliente,Sigue leyendo «Pollo con salsa de cacahuetes y coco»