Tenía un antojo ASÍ DE GRANDE de comer bacalao, pero muy poco tiempo para prepararlo. Así que recurrí a lo de siempre, pero versión corta y para vagas que odian fregar. Si ustedes tienen más tiempo que yo, pelen el tomate y hagan el caldo casero. En ratito en la cocina siempre vale la pena.Sigue leyendo «Bacalao a la riojana express»
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Tacos de Proteína de guisantes
Sé que hay muchas personas que sienten rechazo cuando nombro el tofu, la soja texturizada o productos similares. Creo que en muchas ocasiones hay prejuicios y parece que de alguna manera hay que elegir o te gusta el chuletón o comes tofu ¡Pamplinas! ¿No es genial la palabra «pamplinas»? Suena como a doblaje de peliSigue leyendo «Tacos de Proteína de guisantes»
Bocaditos de batata asada
Adoro hacer canapés, bocaditos y comida chiquitita. Puede ser que el hecho de que yo sea diminuta influya en esto de que me gusta la cocina en miniatura, puede ser… Pero creo que tiene más que ver que en mi cabeza una bandeja llena de bocaditos y canapés es para un día de fiesta. AsíSigue leyendo «Bocaditos de batata asada»
Gallegada
Ya nadie hace gallegada.Un plato de la cocina tradicional canaria, ligero, rápido y sabroso que una vez pruebas, repite.Me da mucha pena que quede en el olvido. Hacer poke bowls está muy bien, pero una buena gallegada se eleva el espíritu a la estratosfera. Es muy simple, solo tienes que colocar por capas la verduraSigue leyendo «Gallegada»
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