Quedan muy esponjosas, con un ligero sabor a queso, el toque cítrico del limón y el jugo de los arándanos que se derriten con el calor e inundan el interior de las tortitas. Encima son muy fáciles de hacer. Todo un peligro. Me parecen geniales para sorprender un poco en un desayuno sin prisas oSigue leyendo «Tortitas de queso, limón y arándanos»
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Tarta a los dos quesos
Esta tarta es solo apta para ratoncitos amantes del queso. Tiene un sabor muy intenso y una textura cremosa. Les cuento un chisme, esta tarta fue la del cumple del señor letrado. Me pidió una tarta de queso sin base, con miga y muuucho queso. Yo creo que cumplí con la premisa. Eso sí adviertoSigue leyendo «Tarta a los dos quesos»
Tostadas doradas con fruta fresca
Esta receta se ha hecho viral. Normalmente me produce rechazo cualquier plato que veo por todos lados¡Qué le vamos a hacer soy así! Y me da tanto coraje que tooodas las cuentas lo hagan que lo ignoro y sigo mi camino. Pero al ver estas tostadas me dije «Mi misma eso tiene que saber muchoSigue leyendo «Tostadas doradas con fruta fresca»
Pound cake de frambuesas y lima
Adoro los pound cakes, esa miga densa y mantecosa, el aroma a cítricos y el dulzor justo. Son sin duda mis queques favoritos. Esta vez usé frambuesas frescas enteras que al entrar en el horno sueltan todo su jugo y cada vez que le das un bocado te encuentras en medio de una trozo deSigue leyendo «Pound cake de frambuesas y lima»
Tartaletas Lotus speculoos
Yo siempre las he llamado galletas Lotus, pero ustedes pueden decir speculoos o como les dé la gana. Esta semana me he dedicado a repartir tartaletas con sabor a Lotus entre todos los valientes voluntarios que quisieron ser parte de este experimento. Creo que ahora me quieren más. ✏️Apunten, porque es una tarta de quesoSigue leyendo «Tartaletas Lotus speculoos»
Pan brioche relleno de Nutella con Plátanos caramelizados
Todo el mundo tienen sus aficiones y y la de intentar replicar en casa platos que veo por ahí, es la mía. Le vi a @yeraylorenz en sus stories que había ido a un restaurante y le pusieron un pan de Brioche con mantequilla relleno de Nutella y con plátano doradito por encima y azúcarSigue leyendo «Pan brioche relleno de Nutella con Plátanos caramelizados»
Pannacotta o Panacota
La primera vez que hice panacota o panna cotta fue un drama, trozos cuajados por un lado, otros sin cuajar, la gelatina sin disolver. Un asco. Luego recuerdo que conseguí cuajarla, pero aquello en vez de tener una textura cremosa y suave con un intenso sabor a nata, parecía un trozo de silicona compacto ySigue leyendo «Pannacotta o Panacota»
Torrijas
Este año creo que me quedo sin preparar torrijas,normalmente preparado para repartir a familiares y amigos, porque en casa no se vuelven locos con ella. Y este año no puedo ir a repartir torrijas por ahí, así que no encuentro razón para cocinarlas. Yo adoro prepararlas y me da mucha penita no poder hacerlas esteSigue leyendo «Torrijas»
Las mejores tortitas «fat»
Voy a aprovechar que mis despertadores favoritos han sonado desde bien temprano para dejar por aquí mi receta favorita de tortitas. Mira que intento regular a mis despertadores favoritos ( más conocidos como Alma y Diego) para que no suenen temprano los fines de semana, pero nada, no hay manera. Lo único bueno que tieneSigue leyendo «Las mejores tortitas «fat»»
Tortitas con arándanos
¡Ay, qué cosa más rica!He decidido preparar algo dulce para todas esas almas en desgracia que no tienen horno. Vivir sin horno es muy duro, yo estuve unos meses sin él y pensé que no sobreviviría (drama queen). La receta es tan fácil que la hizo Alma ( 5 años) así que no tienen excusaSigue leyendo «Tortitas con arándanos»
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