Dicen que para qué voy a usar un queso bueno solo para derretirlo dentro de una salsa;la respuesta es fácil. Porque el queso malo no me gusta. Fin. Pasta con salsa de queso rápida y pistachos Ingredientes 500 g de pasta casarecce (puedes usar la pasta que quieras) 200 g de queso crema 200 mlSigue leyendo «Pasta con crema de queso y pistachos.»
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Pasta con salsa de calabaza
Lo de hoy es algo sencillito, porque para complicada ya está la vida.Una deliciosa salsa que solo necesita 2 ingredientes y que queda perfecta para acompañar a una pasta fresca rellena. Se trata simplemente de calabaza y caldo de verduras, queda muy sedosa, un poco dulce y contraste genial con queso recién rallado por encima.Sigue leyendo «Pasta con salsa de calabaza»
Pasta fresca con tomate seco
Todo el mundo sabe que adoro el tomate seco que viene conservado en aceite en tarro de cristal ( ya los traen todos los supermercados grandes), porque sirven para dar sabor a cualquier plato. Prometo que en breve les enseño una recopilación de platos que he enseñado por aquí y que llevan tomate seco ¡QuéSigue leyendo «Pasta fresca con tomate seco»
Tres ideas para usar pesto
Siempre pago mis deudas, así que aquí les dejo las ideas para usar pesto que les prometí. Mi favorita es la ensalada templada, podría comerla todas las semanas.En el post anterior tienen la receta del pesto casero que hacemos en casa y si no les apetece prepararlo y quieren probar uno de bote, pues lesSigue leyendo «Tres ideas para usar pesto»
Pasta fresca con calabacín y champiñones
Hoy algo sencillito que para complicada ya está la vida.Ni confirmo ni desmiento que el letrado @jperdomoh esté un poco obsesionado con la pasta fresca rellena. Creo que si fuera por él la preparábamos todas las semanasEsta vez tocó de queso de cabra con cebolla caramelizada. Y al abrir la nevera vi medio calabacín tristeSigue leyendo «Pasta fresca con calabacín y champiñones»
Paccheri rellenos de espinacas y ricotta
En medio de este apocalipsis que estamos viviendo intento buscar momentos de calma mental. Principalmente, porque no puedo seguir hablando del virus, mascarillas, gel, desifección y brotes. No puedo. Mi cabeza no tiene tanta salud mental, como para poder permitirme eso. Así que intento buscar oasis, pequeños instantes del día que me permitan desconectar unSigue leyendo «Paccheri rellenos de espinacas y ricotta»
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