Me he tenido que sentar a sacar cuentas y sí, creo que llevo veinte años haciendo este relleno de salami. ¡Con lo joven que soy! ¿Cómo es eso posible? Pues sí, este relleno es más de los noventa que «Friends», pero si me lo siguen pidiendo año tras año en cada celebración digo yo queSigue leyendo «Medias noches rellenas de crema de salami»
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Tres ideas para usar pesto
Siempre pago mis deudas, así que aquí les dejo las ideas para usar pesto que les prometí. Mi favorita es la ensalada templada, podría comerla todas las semanas.En el post anterior tienen la receta del pesto casero que hacemos en casa y si no les apetece prepararlo y quieren probar uno de bote, pues lesSigue leyendo «Tres ideas para usar pesto»
Medias noches de atún y pimiento confitado
Traigo un pecado mortal que para algo es viernes.Pan brioche hecho ese mismo día (lo encargo en la pastelería Mendoza) con una miga blandita y dulce, mezcla de atún con mayonesa y una pizca de mostaza y por encima pimientos del piquillo confitados que preparo en casa.Dulce y salado a la vez.Son un pecado porSigue leyendo «Medias noches de atún y pimiento confitado»
Sandwich de atún, pimiento y huevo
Yo confieso.Tengo una libreta con lo sandwiches que he preparado en los últimos años, no están todos, pero casi.Mi historia con los sandwiches empezó con nuestros cumples familiares, somos muchas primas y, como consecuencia, celebrábamos muchos cumples. Los sandwiches no faltaban, por pura logística, no siempre nos reuníamos en sitios donde se pudieran calentar cosas.Sigue leyendo «Sandwich de atún, pimiento y huevo»
Sandwich de hummus con toque de harissa y pimientos asados
Siempre he sido fan de los sandwiches y los bocadillos. ¿Saben esas cafeterías que tienen los sandwiches cortaditos en cuartos en bandejas listos para servir? Me relaja una barbaridad verlos, siento lo mismo que cuando voy a una mercería o a una papelería y lo tienen colocado todo por orden cromático. Felicidad absoluta.. Ya séSigue leyendo «Sandwich de hummus con toque de harissa y pimientos asados»
Sandwich de queso, champiñones, chutney de mango y berros
Anda que no se aprovecha en esta casa ni na el bote de chutney de mango que compramos… Está amortizadísimo ya. Recordemos que lo usé para el curry de berenjenas, para hacer el pollo con el curry casi Katsu y ahora lo enseño en este delicioso bocata.(Insertar suspiro de amor verdadero) ¡Qué bocata! Pan deSigue leyendo «Sandwich de queso, champiñones, chutney de mango y berros»
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